Ensalada de col (repollo) y zanahoria

Se usa mucho en Estados Unidos para acompañar carnes o pollo. Sencilla y fácil de hacer. Yo la hago a veces, además de una manzana, con pasas y nueces. Ya es todo un clásico.
Ensalada de col (repollo) y zanahoria
Se usa mucho en Estados Unidos para acompañar carnes o pollo. Sencilla y fácil de hacer. Yo la hago a veces, además de una manzana, con pasas y nueces. Ya es todo un clásico.
Paso a paso
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La zanahoria y el repollo se cortan muy fino. Yo lo hice en el procesador de alimentos. La col la pueden pasar por agua hirviendo unos segundos para que no quede tan dura. En una taza se mezcla la mahonesa, mostaza, limón, sal y pimienta al gusto. Se mezcla bien y se vierte en la ensalada. Se puede guardar en la nevera hasta el momento de servir.
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