Empanada de berenjena y atún
Paso a paso
- 1
Pelamos la berenjenas y las cortamos en cuadraditos, echamos un poco de sal, las ponemos en un recipiente apto para microondas y las tapamos con un tapa para microondas.
- 2
Las metemos en el microondas a máxima potencia durante 13 minutos. Cuidado al sacarlo porque se genera vapor y quemará.
- 3
En una sartén ponemos las 3 latas de atún escurridas, las berenjenas y tomate frito al gusto. Lo dejamos unos minutos para que se incorporen los sabores. Si hace falta rectificar de sal.
- 4
Añadimos el queso de gratinar o de lonchas (al gusto) y removemos para incorporar a la mezcla.
- 5
En la bandeja del horno ponemos papel para horno y colocamos una de las bases de hojaldre.
- 6
Extendemos el relleno sobre la masa y cubrimos con el otro hojaldre.
- 7
Cerramos bien los dos hojaldres, doblando desde abajo hacia arriba, y con un tenedor hacemos unos pequeños agujeros en la parte de arriba de la empanada. Si se desea se puede batir un huevo y pintar la empanada para que quede con más brillo.
- 8
En el horno que estará precalentado a 200° con la calor arriba y abajo dejamos la empanada unos 25 min, dependerá del horno, vigilar y sacar cuando esté doradita.
- 9
Dejamos enfriar y a disfrutar.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Empanadas de Acelgas con Espinaca, masa de hojaldre
Súper feliz, por que en el supermercado conseguí, masa de hojaldre para hacer empanadas y compré para hacer unas vegetarianas. Les cuento...
-
Empanadas venezolanas
Empanadas venezolanas fácil de preparar ideales para cenar o desayunar #mundo #familiar
-
Empanada de atún y berenjena
El ser cocinillas me viene de mi abuela materna, esta receta es creada por mi.
-
Empanada de berenjena y atún 🍆🐟
Yo lo hago con masa de hojaldre marca Buitoni, porque me gusta más que la masa de empanada casera que me sale a mi, pero los más cocinillas que hagan la suya 😊#cuchillosarcos
-
Empanada de Atún con Berenjenas
De la tradicional cocina española donde me he inspirado hice una empanada estilo PIE con berenjenas y calabacín.
-
-
-
-
-
-
-
-
Empanada de atún
Recenta fácil y rápida de las que preparas cuando hay prisa y quedas bien, yo siempre tengo hojaldre en el congelador para emergencias culinarias #abecedario #empanada #cocinafácil
-
Empanada de atún
#abecedario Hacía mucho tiempo que no hacía empanada en casa, muchas veces vas a lo rápido y la compras ya hecha pero no tiene nada que ver ya lo sabemos todos, pero ahora como hay tiempo de sobra ( lo único que no tenía para hacer la masa casera, la próxima si la haré) nos pusimos a ello ayer, que buenaaaa estaba 🤤🤤, eso sí plato único, y aún quedo para la cena 😊, os dejo la receta para que podáis hacerla, es muy fácil.
-
-
-
-
-
Empanada de atún
Las empanadas son muy socorridas, las podemos rellenar de lo que sea, ésta es la que más hacemos en casa.
-
Empanada de atún
No se puede poner el papel de aluminio sin mantequilla o aceite (me olvide)
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Empanada de atún
Receta sencilla que te arregla una cena, un pincheo cuando tienes gente, como entrante...
Leticia
Más recetas
Comentarios