Betún o cubierta para torta
Rosa Padrón Argentó @Rosita1939
Esta es la cubierta que hice para la torta de chocolate. Es muy rica y alcanza par rellenar y cubrir una torta de 25 cm.
Betún o cubierta para torta
Esta es la cubierta que hice para la torta de chocolate. Es muy rica y alcanza par rellenar y cubrir una torta de 25 cm.
Paso a paso
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En una olla coloqué las claras, agua, cremoso tártaro o jugo de limón y una pizca de sal. Bata 30 segundo con un batidora eléctrica, coloque la olla sobre otra con agua hirviendo pero que no toque el fondo de la olla. Cocine durante 7 minutos batiendo constantemente a velocidad alta hasta que se forme picos fuertes. Remueva del fuego añada la vainilla y siga batiendo 2 o 3 minutos hasta que adquiera la consistencia adecuada para esparcir.
- 2
Ponga una torta en el plato de servir vierta parte de la mezcla, coloque la otra torta y cubra por encima y los lados. Puede derretir 50 gramos de chocolate de postres con 1/2 cucharadita de mantequilla y verter por el borde.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rosa Padrón Argentó le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/ve/recetas/13802934
Soy de profesión periodista, aunque actualmente no ejerzo. Una de mis aficiones es la cocina. No soy ninguna chef ni pretendo ganarme ninguna estrella Michelín; solo compartir las recetas que yo voy haciendo en mi casa, algunas de hace muchos años, otras de reciente adquisición. En 2013 abrí un blog de cocina donde subo lo que voy haciendo. Todas las recetas han sido probadas por mi o de mi autoría. Las fotos son todas hechas por mi. Es comida casera, sin ninguna pretensión. Pero mi familia, amigos y los que me conocen dicen que cocino bien. Algunas cosas mejor que otras, pero eso si, hechas con mucho amor.Mi blog: www.rositaylosfogones.blogspot.com
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