Esta receta la tengo por el curso de chef 👩‍🍳 que hice. Y le coloqué mi toque.

Esta ensalada 🥗 se hace en mi casa 🏡 desde que tengo uso de razón y nos encanta a todos 👨‍👩‍👧‍👧.Al hacerla en casa 🏡 le fascinó a mi esposo 👨🏽 y le agregue el toque de mi esposo 👨🏽 (cebolla en rama, cilantro o perejil).Y ahora a casi todas la ensaladas les agregó un poco porque le da un sabor diferente y muy bueno.

Esta receta la tengo porque mi mami 👩🏻 la hace y nos encanta.

Esta ensalada 🥗 la hizo mi mami 👩🏻, como un invento; porque el pepino 🥒 se le iba a perder y desde allí nos encanta.Al hacerla en casa 🏡 le agregue un toque de mi esposo 👨🏽 (cebolla en rama, cilantro o perejil).Y ahora a casi todas la ensaladas les agregó un poco porque le da un sabor diferente y muy bueno.

Hay mil recetas y formas de disfrutar un chupe, mi recomendación es quitarle lo que no te gusta y ponerle más de lo que sí, para que tenga la firma de tu casa.

Mi madre me pidio que le cocinara algo especial, y recién estoy aprendiendo a cocinar y este fue el plato que le serví. Quedó muy especial con un toque de sabor combinado

Esta receta la tengo porque me la dieron cuando hice el curso de chef 👩‍🍳, la hice y me encantó.

Esta ensalada la hice porque tenía lechuga 🥬 en casa 🏡 primera vez que la hago y me encantó.

Hace unos días nuestra querida amiga Julieta Lujan de COOKPAD, me comentaba si conocía acerca de la salsa de maíz. Hasta que llegue a Venezuela no había conocido tan rica salsa, cuando la probé por primera vez en unos perros calientes (hot dog) me encanto su sabor, realmente exquisito. Su origen en realidad no es determinado, pero se sabe que pudo tener su origen en México, un país conocido por su gran producción de maíz dulce, Venezuela también es un gran consumidor de maíz, pero en harina para sus arepas, esta presencia del maíz también hizo que se haga popular esta rica salsa, que en este país se utiliza mucho en los perros calientes, en México y otros países se usa como un dip, la venden ya envasada pero es muy fácil de prepararla en casa, aquí les dejo la receta para prepararla

Esta receta es de las que forma parte del menú familiar. Lo hacemos bastante seguido, por lo fácil y rápido. Mientras se prepara la pasta o el arroz se hace el pollo, por lo que en unos 30 minutos puedes tener un rico almuerzo en la mesa.#mirecetario

Con esta receta tan especial para mí quiero celebrar los primeros 6 de Cookpad, esta página tan maravillosa que me ha servido para poder compartir el poquito de cosas que aprendí en cocina, con el tiempo he ido conociendo a personas maravillosas dentro de esta organización, personas que ahora forman parte de un círculo de amigos increíbles, he aprendido mucho de mis colegas que publican sus recetas. Todos aprendemos cada día, por eso doy gracias a Dios todos los días por poner en mi camino personas que me hagan crecer. Esta receta tan especial.tiene su origen en Lima y data mucho antes de la época colonial, su nombre proviene de las palabras “pipuyan” que en quechua significa “guiso espeso”.Su consistencia y agradable sabor hizo que se convirtiera en el plato predilecto de los Virreyes españoles, como dice Don Ricardo Palma en sus famosas "Tradiciones Peruanas", este plato se servía en los banquetes durante la colonia. Al igual que la papa y la quinua, el choclo fue uno de los principales alimentos de las poblaciones pre incas e incas de nuestro país, investigaciones publicadas indican que en la zona norte de Perú se cultivaba y consumía choclo desde hace más de 4, 000 años.Al parecer, el Pepián de Choclo de color rojizo es la versión limeña y la de color verde es la que proviene del norte del país, donde incluso hay versiones de Pepián a base de arroz. Este plato es parte de mis recuerdos de infancia #cumplimos6 #delantaldorado

Supe de esta receta porque mi sobrina Mará me pasó el enlace de Schnelle Rezepte y, quedé encantada! Sin grasa, lácteos ni azúcar es un postre delicioso, saludable y muy fácil de preparar. Sale una torta pequeñita, así que tendrás que preparar el doble para disfrutarla más.

Me inspiré en una receta que vi justamente aquí de una chica llamada @Marivel Contreras Andrade; pero la primera vez que la hice fue un completo fracaso (en cuanto a estética, ya que se demoronó) hice la preparación con mínimas variantes de la receta. No me di por vencida y aquí está 😁

Esta receta de helados a base de crema Chantilly, me surgió un día inventando porque quería comer algo dulce y pues no supe los resultados hasta que ya estaba lista. y bueno eh buscado a ver si ya existía para perfeccionar si hace falta pero no, la hacen pero no como yo la elaboro. No tengo fotos como tal elaborandola pero, intentaré poner algunas imágenes. Sé queles gustará por qué es demasiado deliciosa.

Me encanta cocinar y comer más por cuestiones de salud debo de comer sano Pero que sea sano no quiere decir que no se delicioso me encantó como quedó y a mi esposo le facino

Esta ensalada la hice hoy. No recuerdo donde la vi, creo que en alguna página de Facebook, si no me equivocó. Es muy sencilla y refrescante.En cocina no solo es importante los sabores, los colores también hacen que un plato resulte atractivo. Y esta ensalada cumple con estos requisitos: fresca, rica y atractiva. Los ingredientes son fáciles de conseguir, sobre todo en donde yo vivo, Caracas, Venezuela, donde la escasez de productos está a la orden del día.

Hace un tiempo tuve una fantasía cuando preparaba un guacamole, pensé que tal sabor tendría una pasta con el guacamole, pero no lo hice claro, la fantasía y la realidad no se llevan a menudo, sin embargo me llego una receta de una salsa de aguacate (palta) y albahaca, que de verdad completo mi sueño, es muy rica y recomendable, vale la pena intentarlo y es facilísimo de hacer.#LunesSinCarne

Este es un plato de fin de fiesta, se estila mucho en Perú, servirlo luego que la fiesta termino, en la madrugada o ir a comerlo a algún restaurante después de una fiesta, dicen que repone a la persona que lo toma, siempre me lo preparaba mi madre un domingo donde ella disfrutaba de su cocina, ese día no había ayudantes en la casa y ella hacia toda la labor de preparar el almuerzo. Recuerdo en especial todas las sopas que me hacia mi madre, hasta cuando estaba enfermo, lo único que me daba ilusión era que me iba a preparar una rica sopa de pollo y el puré de papa amarilla era infaltable, esta era una sopa de fiesta alegraba y calentaba mucho sobre todo en invierno, porque si le agregabas ají picante pues si que calentaba más jejeje. Hoy quiero contarles esta receta muy sencilla, tiene muchos previos, pero en realidad es sencilla y rápida, como siempre preparen primero todo y cuando estén los ingredientes a mano, a cocinar se ha dicho. Espero disfruten mucho este plato... #delantaldorado

Este quesillo me lo enseñó hacer mi madre la cual es una amante a los postres ❤️🥧

Esta receta me la enseño una mujer que es una gran cocinera, mi suegra. Nos encantó prepararla en casa.

Esta receta se la dedico a todos esos colombianos que viven en la costa, es un arroz que lo comen mucho en esa población con pescado frito y guisado o sudado bendiciones reciban de este chef LLeonel SSegundo AAraujo con la bendición de Dios que la costa de Colombia está pegadita a Maracaibo estado Zulia con.maicao y compartimos muchas recetas.

Esta torta me encanta realizarla, porque le Incorporo trozos de chocolate, y así pasen varios días, al picar un pedazo el chocolate esta blandito.

Soy aficionada al plátano, el que se come en el trópico, que no es igual a la banana, es mi plátano querido con sabor a Venezuela, por eso hice ésta receta, inspirada en una que vi en la web y si mal no recuerdo se hace en República Dominicana.

Hacer en casa helado es muy fácil y a mi esposo le encantan los helados. Y como se guardan en el congelador no hay peligro que se estropeé. Este es muy fácil de hacer. O yo tuve un percance. La crema que usé no aumento por más que la batí. Pero bueno parece que quedó bien.

El chupe de camarones, ya la palabra chupe nos traslada a recordar esa rica sopa con vegetales, hoy quiero comentarles algo acerca de sus orígenes, según información que he podido recopilar, nos llega lo siguiente.Los chupis o sopas densas que se comían en la época precolombina, se hicieron desde la pre cerámica valiéndose de mates (recipientes hechos de calabaza seca) a los que se les ponía un illi o medio líquido que llevaba verduras, cereales, tubérculos y carnes, los que se cocían por medio de piedras calientes o kalas que se introducían mientras duraba la cocción.El camarón, fue uno de los primeros alimentos del hombre peruano, su carne delicada y sabrosa fue de uso exclusivo para sus reyes incas.Se pescaba hacía miles de años y para su extracción se valieron los antiguos peruanos de una especie de red llamada: isiwa, chiwa, chiquerillo o atarraya, así como canastas de caña llamadas, zangas.Cuando llegaron los españoles, el río Rímac estaba poblado de camarones y había pueblos camaroneros asentados en ambas márgenes, los que fueron obligados a tributar con los mejores ejemplares para la mesa del virrey y demás autoridades.En la actualidad, el Chupe a la limeña mantiene los ingredientes originales: camarones, tomate, papa amarilla, y choclo tierno. Se le agrega los productos europeos: arvejas, queso, huevo y leche, en un afortunado mestizaje que logra una deliciosa, colorida, nutritiva y extraordinaria expresión de la Cocina Peruana

Es tan especial el pollo que combina muy bien con diversos vegetales. En este caso, el puerro enriquece esta receta y le agrega mucho sabor.Esta receta es especial para mi, la aprendí de mi amiga Martha. Trabajábamos en un colegio y llevábamos nuestro almuerzo. Un día intercambiando parte del almuerzo comí esta receta y me encantó! Entonces la incorporé a mi recetario.

Esta receta la probé hace ya algún tiempo en un restaurant en el boulevart del hotel Paseo las Mercedes en Caracas. Y me gusto muchísimo, al igual que él lomito al cartoccio del cual quede prendido. Y claro como buen foodie que soy no me quede tranquilo hasta que logre hablar con el chef y le arrebate la receta, luego la tuve la dicha de volverla a degustar en la hostería Valle de Quibor, con igual satisfacción... la cual hoy les regalo a ustedes.

Muy buenas tardes en esta oportunidad podrán disfrutar de estos pescados nativos y muy de la cultura anconera ese puerto pesquero bendecido por Dios. Este humilde chef LLEONEL SSegundo AAraujo fusiona estos pescados no sólo con otros ingredientes sino en la forma de cocinarlos y presentarlo en el plato, continuando con el gran estilo de alimentación VEGGIE, esta receta es muy sana unen la forma como fue cocinado se le aprovecha todas sus vitaminas.

El aguadito ha sido por siempre el plato de los trasnochados, de los jaraneros, bohemios, que tras una noche de mucha alegría y licor, busca algo que lo ayude a reponerse, y no encontraron nada mejor que este platillo que con su agradable sabor y su dosis de picante es un levanta muertos textualmente hablando. Como les decía, el aguadito era el potaje más apreciado de los trasnochadores de la Lima jaranera de antaño, famosa por sus "cierra puertas" y sus pregones.Se decía que "Lima era la ciudad más célebre, más grande y ‘más magnífica’ de todo el Perú", y se consideraba que era el depósito de los tesoros del país. Sus habitantes eran inclinados a la magnificencia, se vestían con las más finas telas y se adornaban con costosas joyas.Pronto la tres veces coronada Villa de los Reyes, se convirtió en el paraíso de la culinaria.El gusto de los peruanos por el arroz lo traen los españoles, su cocina influenciada por la árabe, incluye las más variadas especias y hierbas aromáticas.El arroz se prepara en España en las populares paellas, que en Lima adoptan diferentes variaciones: Arroz con pato o Pollo; Arroz con mariscos; Aguadito de gallina; de Pato, Pescado o Mariscos.El Aguadito es la sopa que "remata" las trasnochadoras jaranas limeñas, hecho con una base de caldo de gallina, ají mirasol y culantro (cilantro); con chicha de jora o cerveza para perfumar este delicioso y suculento plato al que se le agrega su buena "presa" de gallina.

Comparto estos ricos bizcochitos. En un café de la ciudad donde vivo en Venezuela vendían estos y me gustaban tanto que aprendí hacerlo, de verdad son increíbles de buenos para disfrutar con un café o té ♥️☕️ #delantaldorado