Puré al horno agridulce - Apto celíacos
Me quedaron algunas verduras hervidas y demás tenía guardado en la heladera unas claras.Quería probar algo distinto ... Y salió muy rico.!
Las cantidades que puse son estimativa. Se pueden cambiar de acuerdo a lo que te quede😘
#huevo #ElgordodeCookpad
Puré al horno agridulce - Apto celíacos
Me quedaron algunas verduras hervidas y demás tenía guardado en la heladera unas claras.Quería probar algo distinto ... Y salió muy rico.!
Las cantidades que puse son estimativa. Se pueden cambiar de acuerdo a lo que te quede😘
#huevo #ElgordodeCookpad
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cocina todas las verduras. Procura que cuando las sacas tengan poco líquido.
- 2
Prepara un puré suave. Para ello puedes usar la minipimer. Condimenta muy bien el puré que quede bien sabroso.
- 3
Bate las claras a punto nieve bien dura. Que el piquito quede bien derechito y no se caiga.
- 4
Junta todo y mezcla de manera envolviente. Trata que no se baje la clara al momento de mezclar.
- 5
Pinta con aceite una fuente para horno (puedes usar fritolin) y vuelcas el puré. Luego le pones arriba de manera abundante (pero no demasiada) de forma que haga una crostita, el azúcar encima del puré
- 6
Lo llevas al horno precalentado a fuego medio por 40 min.
- 7
PSST!!!: Si usastes las yemas y no sabes que hacer con las claras y viceversa, las puedes conservar en la heladera! Como? Muy fácil. Pones las claras en un táper, las cubres con film y que este toque toda la superficie de la clara. Te aseguras que te sobresalga film del borde del táper, cosa que quede atrapado al cerrar y listo! Las claras las usás cuando quieras!😉
- 8
Provecho!😋😋
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