En una tartera pondremos la botella de sidra y metemos los chorizos, tienen que cocer 20 a 25 minutos.

En otra tartera pondremos agua y sal a cocer, metemos las patatas peladas y dejamos cocer unos 20 minutos.

Sacar las patatas cuando estén tiernas, listas para el emplatado.

Poner las patatas en una fuente y en el medio los chorizos cortados con la tijera, espolvorea las patatas con un colador poniéndole el pimentón, chirrin de sal y chorrito de aceite de oliva y sirve.