Torticas de Brócoli Sorpresa
Avilia31 @Avilia
Estas torticas sabrosas y fáciles son una buena forma de preparar el brócoli y las galletas le dan un toque crujiente muy agradable. Aquí tienes el paso a paso y... manos a la obra.
Torticas de Brócoli Sorpresa
Estas torticas sabrosas y fáciles son una buena forma de preparar el brócoli y las galletas le dan un toque crujiente muy agradable. Aquí tienes el paso a paso y... manos a la obra.
Paso a paso
- 1
Cocina al vapor o hervidos el brócoli y las papas. Escurre la humedad sobrante del brócoli y córtalo menudito, también sus tallitos. Quita la piel a las papas y trituralas brevemente. Luego mezcla ambos ingredientes y agrega poca sal.
- 2
En una cacerola, sofríe el diente de ajo con la cebolla picadita unos segundos. Retira el ajo y agrega el sofrito a los vegetales.
- 3
A continuación incorpora el huevo a la mezcla, menos 1 cucharada, que necesitarás luego. Agrega también el queso rallado, mezcla todo muy bien y revisa la sal.
- 4
Toma el paquete de galleta y trituralo con cuidado, colócalo en un plato.
- 5
Con ayuda de una cuchara divide la mezcla en porciones iguales, unta algo de aceite en tus manos y forma torticas, no muy gruesas, pincela con el huevo sobrante y pásalas una a una por la galleta (ambos lados)
- 6
Por último, unta aceite a una sartén antiadherente, caliéntala y dora las torticas por ambos lados. Voltealas con cuidado. También puedes freírlas si es tu gusto y a disfrutarlas calienticas!
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Soy venezolana, casada y docente jubilada. Me encanta aventurarme con los sabores, dulces y salados. Mi pasión por la cocina comenzó con Cookpad, y aquí estoy, en medio de sabores, olores, texturas deliciosos. Disfruto todo tipo de comidas, pero prefiero particularmente las ensaladas, los gratinados y los postres. Es muy agradable compartir lo que preparo con mis seres queridos. Pero tener contacto con personas en distintos países y aprender de ellas ha sido una experiencia gratificante!
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