Hiciste un asado, te sobro algo de carne y aun tienes brasas, la puedes dejar ahumar un par de horas y tendrás una delicia que al día siguiente la puedes servir fría o para rellenar sanduches o arepas...

Inspirada en un pastel de carne que hacía mi mamá hace mucho tiempo, hice una fusión con algo del procedimiento de la receta de cordón blue

Hablar de cordón bleu es hablar de una escuela de cocina, pero también es hablar de un platillo que lleva ese nombre, se trata de unos filetes de carne rellenos con jamón y queso, pero que luego se hacen ahora también de pollo y son una delicia. Esta preparación de escalope, jamón y queso, todo ello rebozado, tiene su origen en Francia. En Francia, la persona que mejor cocinaba recibía el apodo de cordon bleu. Esta simpática expresión hacía referencia a la cinta azul que llevaban aquellas personas distinguidas con la Orden del Caballero del Espíritu Santo, la más alta distinción de la monarquía, creada por Enrique III. Esta Orden era conocida por sus lujosos banquetes (a los que puso fin la Revolución francesa)Un dia uno de ellos en lugar de preparar los escalopes directamente en la sartén, como de costumbre, el cocinero tuvo la idea de cubrirlos con una loncha de suculento jamón y un delicioso queso procedente de los Alpes suizos, el gruyer. A continuación, los dobló por la mitad, los rebozó en pan rallado y los frió en mantequilla, con sal y pimienta. Los sirvió acompañados de una salsa de crema de leche, chalotas y vino blanco. En memoria de este cocinero, que era un cordon bleu, la receta fue bautizada como “escalopes cordon bleu” aquí les dejo una versión sencilla de este rico platillo que puedes hacer con carne o pollo #platounico

Esta receta se puede acompañar también con plátano o con lo que más les guste...

Buena para cena con amigos o reunion familiar

Bueno esta semana no tengo demasiado tiempo para cocinar dado que este fin de semana, tengo que poner un puesto en el mercadillo de mi pueblo y ando bien ajetreada, pero siempre hay algo de tiempo para una rica comida o cena como en este caso.Receta sencilla con pocos ingredientes, fácil y como premio apenas ensuciamosEspero que os guste, en mi casa triunfo :)

La foto que puse en el último paso es el colorcito que debe de tener para asegurarse que esta hecha. Yo la suelo acompañar de una salsa de champiñones o arroz.

Mira el video del paso a paso en https://youtu.be/EKDJDEZWxWQ o en www.juanpedrococina.com

Es la típica carne de ternera en salsa de toda la vida, con verduras y poquito aceite y que puedes acompañar de arroz o patatas, haciendo así un plato completo nutricionalmente hablando.

#cocinafamiliarEsta receta gusta mucho en casa y es la que hago con más frecuencia.

Carne de cerdo , ternera, pollo o cordero con cebolla principalmente para su salsa.Suelo hacerla como base para otros platos.En la olla express.

Una delicia, para competir en familia

Es una receta que hago de vez en cuando, sencilla y rápida

He buscado recetas para hacer y ninguna me convencía o no tenía los ingredientes así que me he medio inventado está mezclando un poco lo que he visto. Al final ha salido muy rica, espero que os guste a vosotros también!😀

Buuufff!Hace unos días fuimos a un bar restaurante de esos donde sirven una tapita con la bebida, como en Andalucía 🔝 y nos pusieron una tapita de la típica carne en salsa... Que escándalo de buena, así que tenía que probar de hacerla en casa, y oye, ni tan mal!! ☺️🤭Y además.... súper fácil! Otra receta que llega para quedarse! 💃💯😁

Es de la cabezada del cerdo es más jugosa, y lleva champiñón laminado y alcachofa y patatas fritas, a mi hijo le encanta está receta.

Carne en salsa pero me faltan por añadiles las patatas fritas .🙂

Esta receta me encanta para todos, es sencilla de hacer y con pocos ingredientes.

Este plato puede acompañarse con guarnición de distinto tipo. Sea con verduras cocidas o salteadas, puré de papas, arroz, cous-cous, polenta... queda delicioso.

#RecetasConBeikon #DelantalGlobal2024 Hoy lo realizo en una olla de hierro fundido, y vitro

Esta pieza es una de las mejores para hacer en salsa, en esta elaboración vamos a hacer el caldo en el mismo tiempo que se guisa, nos ayudaremos con los huesos.

Deliciosa carne fácil de hacer y deliciosa