Martes, con sopa de miércoles, primaveral y soleado
Jorge-Georg @cook_Georg1
Una sopa de miércoles, aunque sea martes, vegetal y marina, además bien rica y para campeonar como Racing el jueves (próximo)
Martes, con sopa de miércoles, primaveral y soleado
Una sopa de miércoles, aunque sea martes, vegetal y marina, además bien rica y para campeonar como Racing el jueves (próximo)
Paso a paso
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Primero hay que volver del doble de tennis, de una derrota ajistada 7/5, 7/5, pero jugando con Roland, que es un verdadero paquete, que tiene una vocación increíble y trata con todas sus fuerzas, aúnque no alcance para un joraca, y como se esfuerza (al pedo ya que nada sale) es completamente perdonable, claro que alguna que otra vez gana una pelota... Ya en casa cortamos los troncos y las hojas coliflorenses y duncamos a las remolachas........
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Maja está de cacería de mis pies...y ya peladas las remolachas rubias y blancas y rojas, las cortamos chicuelas ya que son solidas y no sé si se terminan ablandando, realmente creo que no, pero que ricas són........Y las ponemos a hervir en agua de mar muerto (salado)
- 3
Seguimos pelando las zanahorias, sirviendonos un trapiche Malbec, no había cabernet saubignon y desaguamos al atemperar a los camarones, luego de 5-7 min de ventaja ponemos las zanahorias a hervir........
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Pelamos y tronzamos al apio rabo y esperamos otros cinco min. de coccción zanaurial.......Ahora se acostó Maja a reposar entre dos sillas debajo de la mesa...Uno se cansa al andar a mil por hora todo el tiempo...........Y ponemos a hervir a las pencas y troncos coliflorenses junto con el apio rabo, unos 5-6min.
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Ahora rallamos al soque
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Pasados los min. agregamos los arbolitos de coliflor, una pimentada negra molida al instante y revolvemos........cuando hierve otra vez apagamos el fuego...........y vamos por el segundo vino y esperamos que se atempere, para no quemarse al comerla vió......
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Buen provechooo!!!............Si sí, con una buena mancha de queso rallado arribeños.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jorge-Georg le encantará ver cómo quedó.
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Un viejo bien peludo, racinguista y pescador de verazzzz.http://www.fotopezcaydeportes.blogspot.com/
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Causa con picante de mejillones y camarones
La causa es un plato que en Perú es una tradición, pero más que en Perú diríamos que en la región costera, porque "el Perú es ancho y ajeno" como diría el gran escritor Ciro Alegría, es un país con etnias dentro que tienen costumbres distintas y sabores diversos, un país con una biodiversidad maravillosa, muchas culturas dentro de una sola que es lo que llamamos peruanos. Dentro de esa diversidad de sabores que ofrece el Perú esta este platillo sencillo pero de un sabor delicioso, cautivante y adictivo, tanto que el peruano ingenioso busca que complementar la causa no solamente con lo tradicional un relleno de atún o de pollo, sino que la creación se hace máxima al acompañar esta rica masa de papas con ají limón y aceite. Hoy les ofrezco una versión que se nos ocurrió, espero que les guste y se atrevan a hacerla, es muy sencilla y económica. -
Tortellinis Rellenos de Ragú de Roast Beef, Hongos y Queso Guayanés
Una tarde del 28 de marzo de 2015 fecha de aniversario en compañía con el ser más hermoso de este mundo y degustando una botella de vino de cepa Chianti italiano joven del año 2011 y después de haber disfrutado el día para cerrar con broche de oro con una cena bien merecida para la ocasión, este maridaje que representa el amor en su máxima expresión así como el aroma de la trufa negra italiana que explota en el paladar al combinarse con la acidez del queso de la Guayana venezolana y su suave textura, además de todos los demás ingredientes y las técnicas muy bien utilizadas para lograr una experiencia orgásmica cuando la organoleptia de nuestro cuerpo se activa y se extasía al estallar en este derroche de sabores en nuestro paladar. Para terminar la noche totalmente derramados en placer.
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Sopa de apio y papas con cilantro
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Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/ve/recetas/14671182
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