Pinchos mini para fiesta

Hace un par de días fue el cumpleaños de mi hermana e hicimos una once/cóctel para celebrarla💕 entre las cositas que hicimos están estos pinchos que fueron uno de los boom de la fiesta, lindos y deliciosos!
Pinchos mini para fiesta
Hace un par de días fue el cumpleaños de mi hermana e hicimos una once/cóctel para celebrarla💕 entre las cositas que hicimos están estos pinchos que fueron uno de los boom de la fiesta, lindos y deliciosos!
Paso a paso
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Hicimos dos variedades, para ambos picar en cubos el queso del tamaño de tu preferencia y reservar. Para los de aceituna, pincha una aceituna, doblar en 4 partes la lámina de salame y pinchar después de la aceituna, subiendolas por el pincho hasta darle lugar al queso.
- 2
Hacer lo mismo para formar el de pepinillos. Cortar los pepinillos para tamaño de un bocado, y pincharlo con el mondadientes, subirlo para pinchar el jamón doblado igual que el salame, y finalmente el queso.
- 3
Servir ordenadamente en una tablita o plato, y verás que desaparecerán rápidamente. Simples pero lindos y muy ricos.
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***Mousse de Parchita***
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Mini Pizzas con chorizo ahumado picante y guiso de vegetales
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Arroz afro
La influencia morisca sobretodo en nuestro continente fue traída con los barcos españoles, donde sus cocineras eran de esa nacionalidad, en su mayoría mujeres de origen noble que como castigo las ponían a servir en los barcos como cocineras, estas eran excelentes en ese oficio y de ellas aprendimos mucho los latinos y los españoles también, el uso de especias y de condimentos tan ricos en sabores como el perejil, el azafrán, cúrcuma, orégano, pimienta, en base a esos recuerdos de sabores traídos de tierras africanas cree este platillo que es solo una mezcla de muchos de esos sabores y quise agregarle dos proteínas que potencien más sus sabores. Guillermo Torrejon Nava
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