Crepé de avena
Eduardo Leon @leoneduardo
Paso a paso
- 1
Colocar la avena en hojuelas a remojar en agua (agua hasta cubrir la avena),dejar 3 min aproximadamente
- 2
Luego colocar la avena en la licuadora, colocar los huevos, sal, pimienta y licuar ir colocando la harina poco a poco
- 3
Colocar en un sartén caliente un poco de mezcla y esparcir
- 4
Al ver que aparecen las burbujitas en la mayoría de la superficie de la crepé dar vuelta
- 5
Retirar y reservar
- 6
Relleno de espinaca y queso: sofreír cebolla y ajo, luego colocar el queso en cubos y la espinaca picada remover durante 2 min
- 7
Puré de aguacate: quitar cáscara del aguacate y colocar en una taza, salpimentar, colocar el jugo de medio limón y mezclar hasta consistencia de puré
- 8
Armado: colocar sobre la crepé el puré de aguacate(cantidad a su preferencia),colocar trozos de queso o las espinacas con queso y enrollar
- 9
Luego armar todas las crepes calentar un sartén y colocar los rollos de crepes a dorar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Eduardo Leon le encantará ver cómo quedó.
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