Fideos de calabacín TRES DELICIAS
Estos fideos de calabacín con tres delicias son la cosa más rica que vas a probar, es sumamente rico, fácil, nutritivo y puedes comer abundante si lo deseas
Un plato de pasta hervida sin condimentar tiene casi 400 kcal, un plato de espaguetis o fideos de calabacín del mismo tamaño apenas tiene unas 20 kcal, eso para empezar. Si eres un fan de la pasta, pero tienes que vigilar bien lo que comes, o si quieres que los niños coman sin problema esta es la ideal.
Fideos de calabacín TRES DELICIAS
Estos fideos de calabacín con tres delicias son la cosa más rica que vas a probar, es sumamente rico, fácil, nutritivo y puedes comer abundante si lo deseas
Un plato de pasta hervida sin condimentar tiene casi 400 kcal, un plato de espaguetis o fideos de calabacín del mismo tamaño apenas tiene unas 20 kcal, eso para empezar. Si eres un fan de la pasta, pero tienes que vigilar bien lo que comes, o si quieres que los niños coman sin problema esta es la ideal.
Paso a paso
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Cortar los fideos de calabacín
Es tan sencillo como lavar bien el calabacín y cortar los fideos o tallarines.Aunque hay algún supermercado que los vende ya cortados, el resultado me da que es bastante mejor si se usa un calabacín fresco cortado por nosotros mismos. - 2
En este momento, aprovechamos también para pelar la zanahoria y cortarla en dados pequeños y la cebolla en aros finos.
- 3
Preparar una tortilla francesa
Engrasamos muy ligeramente una sartén antiadherente, batimos los huevos con una pizca de sal, ponemos la sartén a fuego medio y cuajamos una tortilla francesa que reservaremos hasta el final. - 4
Saltear las delicias
En la misma sartén que hemos hecho la tortilla, echamos el jamón cocido o la carne que vayamos a usar. Si está cruda, la sazonaremos y la saltearemos en una cucharada de aceite, si ya está cocinada y tiene algo de grasa, con esa será suficiente. Añadimos los guisantes, las zanahorias y la cebolla. Salteamos durante un par de minutos a fuego medio-alto hasta que la cebolleta empiece a transparentar. Añadimos la salsa de soja y mezclamos bien. - 5
Calentar los zoodles o fideos de calabacín
Bajamos el fuego al mínimo, añadimos los fideos de calabacín, mezclamos bien y los dejamos un par de minutos, lo justo para que se calienten, ya que buscamos que tengan una textura de pasta. Si los cocinamos mucho tiempo acabarían por deshacerse.
Finalmente, troceamos la tortilla francesa que teníamos reservada y la añadimos a la sartén. Mezclamos todo bien.
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Servir los fideos de calabacín con tres delicias
Para servir solo tienes que elegir si prefieres un plato llano o un bol
Las delicias son personalizables, que para eso cocina uno en casa y puede elegir qué echar en la sartén y qué no. Por ejemplo, que quieres una versión vegana, pues puedes cambiar la tortilla por unas tiras de pimiento amarillo y la carne por tofu. Que no te gustan los guisantes, pues le añades unas judías verdes redondas, o simplemente los suprimes.
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trotamundos -
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