Pavlova con frutos rojos
Hola a Todos mis queridos amigos 👋😀.
Hoy les quiero compartir esta deliciosa receta de “Pavlova con Frutas” un postre súper delicioso y muy fácil de preparar espero que les guste.
“Pavlova con frutas".
Pavlova con frutos rojos
Hola a Todos mis queridos amigos 👋😀.
Hoy les quiero compartir esta deliciosa receta de “Pavlova con Frutas” un postre súper delicioso y muy fácil de preparar espero que les guste.
“Pavlova con frutas".
Paso a paso
- 1
Para preparar el merengue les aconsejo que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente.
- 2
Lo primero será separar con mucho cuidado las claras de las yemas y esto es muy importante ya que una mínima gota de yema en las claras no se hará el merengue.
- 3
Cuando las claras estén listas las batiremos hasta que lleguen a punto de nieve. (si tienen una batidora eléctrica de manos o de mesa es mucho mejor).
Una vez las claras estén en punto de nieve le agregaremos de poco a poco el azúcar mientras seguimos batiendo. - 4
Cuando terminemos con el azúcar le agregaremos el cremor tártaro, la vainilla y seguiremos batiendo hasta que al tocar el merengue no se sientan los granos de azúcar.
- 5
Cuando el merengue esté listo prepararemos una bandeja con papel pergamino y colocaremos el merengue allí y con la ayuda de una lengua pastelera y unas espátulas le daremos la forma deseada siempre dejando entre el merengue espacio para el relleno de la crema y las frutas. (Yo le di forma de Donut).
- 6
Luego que tengamos la forma deseada lo llevaremos al horno a 200 F por 1 hora y 30 minutos y después de este tiempo apagaremos el horno y lo dejaremos allí dentro sin sacarlo hasta que enfríe completamente.
- 7
Cuando el merengue esté listo prepararemos la crema, en un recipiente batiremos la crema, la nata, la vainilla y el azúcar a una velocidad alta de la mezcladora hasta que la nata monte aproximadamente unos 5 minutos.
- 8
Luego rellenaremos el merengue con la crema y las frutas. Yo les puse crema a dentro con frutas y luego crema afuera con las frutas encima para decorar también le puedes poner azúcar glass por encima para que luzca más bonito.
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