Paso a paso
- 1
Pesar todos los ingredientes para tenerlos ya listos
- 2
Cortar el lomo en 3 o 4 pedazos, en un bowl mezclar la sal y el azúcar
- 3
Poner plástico film a un molde hondo, colocar una capa gruesa de sal, colocar la carne y tapar con el resto de sal muy bien, envolver en film, poner algo pesado encima y refrigerar 24 horas
- 4
Retirar el lomo de la sal, secar la carne y retirar restos de sal en ella
- 5
En un bowl, moler muy bien las especias o si son en polvo todas, solo mezclarlas muy bien
- 6
Empanizar los filetes de lomo con esa mezcla, envolver en papel estrasada, amarrar con el hilo choricero, envolvemos en una bolsa de tela y refrigerar por lo menos una o dos semanas para poder ocuparlo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cinthia Martinez le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/ve/recetas/15363002
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Lomo de cerdo al grill LuisFy
Un plato muy sustancioso y fácil de preparar, con toda la suavidad del cerdo, el cual puede marinar con antelación y montarlo en la plancha justo unos minutos antes de servir y será el deleite de sus invitados. LuisFy -
Lomo de cerdo al horno LuisFy
Un plato muy rico y repleto de sabor, casi casi que sabe a Navidad... Cuentan que es un platillo con origen de la Toscana... Conocido como arista... De fácil y variada preparación en esta ocasión les brindó mi receta... LuisFy -
-
-
Lomo de cerdo bridado
Excelente lomo de cerdo bridado con unas ricas papas de acompañante José De Freitas -
Lomo de cerdo frito... LuisFy
Un plato muy solicitado en muchas de las carreteras de mi amado país Venezuela... Es raro tomar cualquier vía y no conseguir un puesto donde poder deleitar el paladar con este sencillo platillo...Generalmente es acompañado con cachapas de maíz, o con arepas... Va muy bien con papitas fritas, papas sancochadas, puré de papas, yuca salcochada... En fin combina muy bien con todo... Ah y no olvidemos una ensalada criolla (de lechuga, tomate, cebolla, aguacate y espolvoreada con perejil) o una ensalada coleslaw, (de repollo rallado y zanahoria)... Ok sin perder más tiempo... Vamos a darle... LuisFy -
Pasta con lomo de cerdo
Esta receta es para el día a día... Es delicioso y muy casero.. Disfrutenla. Angelica -
Lomo de cerdo a la parrilla
Un corte muy tierno y con una buena marinada absorbe mucho sabor.. una delicia!!! Y súper fácil.. si desean sustituyan el orégano por romero... Dan Barreto @elhornodeeloy -
Lomo de cerdo con manzana
¡Hola! Cómo te suenan estas palabras: lomo de cerdo, manzana y romero, ahora qué piensas de combinarlo todo en un sólo plato. Les cuento que ha sido una de las cosas más ricas que he probado en mis cursos de cocina y hoy te regalo esta súper fácil receta 🍎🐷 NaKyS -
Polvo 12 Especies
Hola a todos, esta más que una receta es una mezcla de Especies la cual es muy potente y por supuesto aromática, para ser usada en algunas preparaciones como: Currys, Salsas, Guisados (en Venezuela llamamosGuisado a las carnes en salsa), o en cualquier receta que deseen usarla, la cantidad a usar será a criterio de cada uno de ustedes, les recomiendo no usen demasiado y vayan probando para no dañar el platillos que estén haciendo por su alta concentración. Son 12 especias sin contar la sal, pueden hacer variaciones ir probando nuevas mezclas, pueden sustituir alguno y añadir chile seco o en polvo si lo prefieres picante.Si te Gusta la receta regalame un LIKE.Sígueme también en mi Blog: https://cocinandoamimaneramia.blogspot.com/ Leibnitz García (a Mi Manera) -
Paprika tres especias
Me encanta usar condimentos por eso me gusta crearlo de manera natural con lo que tenga al momento y así me ahorro un dinerito en especias. Esta especia es ideal para sazonar Pescado y carnes. Jessie Medina -
🥩Lomo de res entero envuelto en Tocino🥓
Este plato me gusto para celebrar un cumpleaños familiar y compartirlo en la familia #MiRecetario2019 Erick Camacho -
-
Lomo de cerdo y portobellos a la pimienta (a la parrilla)
Super sencillo y muy buena combinacion, se las recomiendo! Dan Barreto @elhornodeeloy -
Costillas de cerdo a las pimientas
Unas buenos racks de costillas de cerdo marinadas en una mezcla de pimienta blanca, verde y negra, totalmente recomendables Dan Barreto @elhornodeeloy -
Pollo con Especias
#DelantaldoradoEsta receta tiene un olor delicioso mientras se cocina y, ¡un sabor que te encantará! además es súper rápida de preparar! Espero que la disfrutes. Avilia31 -
Costillas de cerdo a las brasas
Van muy bien con una salsa BBQ casera, o con salsa de piña.... o simplemente solas..... Dan Barreto @elhornodeeloy -
Costillas de Cerdo o Cochino condimentadas con Sal y Pimienta
Una exquisita receta al estilo chino, una delicia.... Melys M -
Lomo o costilla completa de cerdo a la sal gruesa
#Mirecetario Está receta primera vez que la realizo y quede maravillada de lo que podemos hacer con pocos ingredientes a veces poco es más y mi familia encantada con el sabor y lo jugoso que quedó está preparación. Jessie Medina -
-
Empanadas de queso y lomo de cerdo magro sabor a oriente venezolano
Estas empanadas, están realizadas con ingredientes que son utilizados en su mayoría en el oriente de Venezuela más específicamente en la Isla de Margarita. Una de las tres islas que conforman el Estado Nueva Esparta en Venezuela (De donde soy oriunda). Aunque en la isla de Margarita la mayoría de las empanadas son realizadas con productos del mar. En la zona donde vivo actualmente que es la zona central de Venezuela, muy raramente se consigue el pescado que los margariteños utilizamos para realizar este maravilloso producto. Es por eso que las realice con un producto diferente, lomo de cerdo magro. y ligado (como se dice en oriente) con queso blanco rallado.fmmv1969
-
-
Camarones rebozados
Los camarones como nos lo pongan son ricos, esta receta de camarones rebozados es una que aprendí hace mucho, la fui mejorando y adecuando a mis gustos, se las comparto porque es muy sencilla pero como todo lo que lleva camarón esta llena de mucho sabor, espero la disfruten con toda su familia. Guillermo Torrejon Nava -
Garbanzos con carne de cerdo en salsa
Me encantan los garbanzos, quería comer algo distinto, y en esa búsqueda tropecé con esta receta que es una carne de cerdo en salsa que lleva garbanzos, súper sencilla y deliciosa, yo usé garbanzos de lata, pero se puede usar garbanzos cocinados normalmente. En esta ocasión vamos a preparar unos garbanzos con carne de cerdo en salsa. Una forma algo distinta de preparar esta legumbre en casa. Para su elaboración, prepararemos un suculento sofrito, hecho a base de verduras y costilla de cerdo. Luego se lo añadiremos a los garbanzos cocidos y finalmente dejaremos cocinar todo el conjunto brevemente. En total, prepararemos unos garbanzos con carne de cerdo en una salsa realmente deliciosa. Para su elaboración les dejo esta receta esperando que les agrade tanto como a mi familia. Guillermo Torrejon Nava -
-
Costillas de cerdo caramelizadas con plátano y limón
Un caramelizado que les recomiendo, un choque de sabores, agridulce que siempre va bien con el cerdo y si es a la parrilla mejor!!! Dan Barreto @elhornodeeloy -
Lonjas de Cerdo guisadas a la Valentin 1.1
Saben que tuve que hacer mi receta de nuevo ya que apárte de sabrosa se acabó.... ja ja ja... pero esta vez le hice unas variantes a ver que tal...#Mirecetario2019 Valentin Gonzalez -
Calabacín con Queso
Esta receta de calabacín es muy fácil y sabrosa, el secreto está en las especias y los pedazos de queso derretidos por el calor, que le dan un gran toque! La receta pertenece a Recetas de Esbieta. Queda excelente con espagueti, así que te la dejo. Avilia31 -
Chuletas de cerdo con glaseado agridulce – Receta
Esta es una de esas recetas que uno se encuentra como inspiración en Pinterest y la guarda en su tablero durante de meses y jamás se acuerda que puede cocinar unas divinas chuletas de cerdo con un toque distinto. Mi meta es evitar en lo posible preparar siempre lo mismo o tener una rutina aburrida de sabores. Muchas veces tenemos todos los ingredientes a mano pero seguimos haciendo el mismo plato una y otra vez. Los ingredientes clave para la salsa agridulce son: miel y vinagre balsámico; dos elementos que muy bien pueden tener en casa para disfrutar de una comida espectacular.Más recetas: https://lasrecetasdebibi.wordpress.com Pollo con sésamo, ajo y miel en cama de arroz – Receta Pechuga de pollo Dijon- Receta Arroz Chino – Receta Las Recetas De Bibi -
Raya al vino tinto
Esta receta es una de mis creaciones.. la hice ya hace un año en un cumpleaños de mi madre... Mi madre es amante de la comida marina y bueno quise complacerla con una receta que cree para ella... Espero la preparen Douglas Rodriguez
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/ve/recetas/15363002
Comentarios