Cóctel de camarón
Luis alejandro Salgado @luisitorecetas
Paso a paso
- 1
Lavar muy bien las verduras y pelar la zanahoria y el pepino.
- 2
Los ingredientes.
- 3
Vamos a picar los tomates y la cebolla en cubitos, la zanahoria rallada y al pepino le quitamos las semillas y lo cortamos, por otro lado el cilantro y el chile serrano van picados finamente.
- 4
En el molde donde vamos a poner todo vamos a preparar la salsa, agregamos el jugo de limón, la salsa de habanero y el jugo sazonador.
- 5
Agregar los 120 ml de refresco de naranja y el kermato completo.
- 6
Agregar todo el puré de tomate, la salsa catsup y mezclamos muy bien y reservamos.
- 7
NOTA : recuerda limpiar los camarones quitar la venita negra que tienen, ayúdate con un palillo de dientes.
- 8
Ya limpios los camarones.
- 9
Poner en una cacerola agua y prendemos a fuego medio hasta soltar el hervor, ahí en ese momento agregamos el orégano y los camarones ya limpios, unos 2 o 3 minutos y apagar fuego, los vamos a sacar pasándolos por un colador y los dejamos enfriar a temperatura ambiente.
- 10
Mientras se enfrían los camarones vamos a ir incorporando la verdura a la salsa y también agregar la pimienta, las finas hierbas y checar la sal.
- 11
Ya con la verdura dentro del molde y los camarones a temperatura ambiente los vamos a incorporar y mezclamos muy bien.
- 12
Ya está lista nuestra receta,
La meteremos unos 30 minutos al refrigerador para servirlo fresco,
al servir agrega aguacate al gusto,
Buen provecho. !!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Luis alejandro Salgado le encantará ver cómo quedó.
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