Paso a paso
- 1
En un plato o recipiente plano para mayor comodidad pisa las bananas maduras, dejando una consistencia tipo puré y guardalas en la heladera..
- 2
Precalentamos el horno a 180°.
En un bolws colocamos los huevos y batimos a mano hasta obtener una mezcla homogénea, agregamos 1 taza de azúcar y batimos otro poco y agregamos la 1/2 taza restante. - 3
Luego añadimos las bananas y revolvemos (no batimos). Colocamos el aceite y la esencia de vainilla y revolvemos por unos minutos..
- 4
Incorporamos la harina en forma de lluvia para no formar grumos y revolvemos lentamente. Enmantecamos y hars (puede ser cualquier harina) el molde y colocamos la mezcla.. opcional cortar una banana en rodajas y colocarlas arriba..
- 5
Por último llevar la masa al horno por aproximadamente 30 min (dependiendo del horno de cada uno) sacar cuando se vea dorado y con un palillo comprobar cómo está, si este sale seco y limpio ya está listo..
Dejar enfriar unos minutos, desmoldar y disfrutar en familia o con amigos ☺️☺️
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lara Echániz le encantará ver cómo quedó.
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