Alfajores integrales de almendras
Carolina CASTRO @carocas
El sabor de estos alfajores es una locura. Realmente valen la pena hacerlos. Son fáciles de hacer y la familia estará más que agradecida.
Alfajores integrales de almendras
El sabor de estos alfajores es una locura. Realmente valen la pena hacerlos. Son fáciles de hacer y la familia estará más que agradecida.
Paso a paso
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En un bowl mezclamos todos los ingredientes secos. En otro los húmedos. Agregamos los ingredientes húmedos a los secos y mezclamos hasta obtener una masa homogénea.
- 2
La llevamos a la heladera por 30'. Transcurrido ese tiempo encendemos el horno a 180° y espolvoreamos con almidón de maíz la mesada y colocamos la masa. Estiramos con un palote y cortamos círculos del tamaño que prefieran. Yo lo hice con un cortante de 6 cm de diámetro.
- 3
Llevamos sobre una placa enharinada o lámina de silicona. Horneamos por aproximadamente 15'. No deben quedar doradas las tapitas. Retiramos y dejamos enfriar sobre rejilla. En un recipiente mezclamos los dulces de leche y colocamos en una manga pastelera sin puntero.
- 4
Cuando las tapitas están frías procedemos a armarlos. Tomamos una tapa y colocamos dulce de leche. Con otra presionamos hasta que el dulce de leche quede en los bordes de las tapitas. Con una espatulita o cuchillo esparcidor aprolijamos los bordes. Pasamos sobre almendras picadas para que se adhieran al dulce de leche.
- 5
Y ya están nuestros alfajorcitos de almendras para degustar 😋
- 6
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Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carolina CASTRO le encantará ver cómo quedó.
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Emprendedora Independiente de Essen y Agente de ventas de Thermomix.Agasajar a la familia y amigos con nuestra cocina es un acto de amor. Me gusta cocinar, explorar nuevos sabores y brindarle a mi familia variedad de sensaciones nuevas a su paladar.Leer y cocinar son los placeres de la vida que más disfruto. Me gusta aprender y compartir lo que voy descubriendo. Encontré en Cookpad un lugar donde siento que pertenezco.Instagram: @antojitos_de_essen
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