Galletitas de chocolate
Una buena receta para hacer con niños estas fiestas
Galletitas de chocolate
Una buena receta para hacer con niños estas fiestas
Paso a paso
- 1
En un bol bate el huevo con el azúcar hasta que espumee
- 2
Agregar la mantequilla y no parar de batir hasta que se integre. Si está muy fría puedes calentar la unos segundos en el micro y será más líquida
- 3
Exprimir el zumo de medía mandarina y agregar a la mezcla. Batir unos segundos con las varillas
- 4
Tamizar la harina a través de un colador e ir añadiendo al bol poco a poco. Mezclar con movimientos envolventes con la mano o con una lengua. Cuando lleves más de la mitad agrega también la cucharadita de levadura y acaba de añadir el resto de harina.
- 5
Hemos de conseguir una bola fácil de trabajar y que no se pegue a las manos. Por ello puedes añadir un poco más de harina si hiciera falta.
- 6
Envolver la bola en film transparente y dejar reposar en la nevera 30 minutos
- 7
Pasados los 30 minutos, espolvorear un poco de harina en la encimera y poner encima la bola sin film. Con la ayuda de un rodillo aplastarla hasta obtener una capa de un dedo de grosor
- 8
Con unos moldes o figuritas cortamos la masa y las vamos colocando en una bandeja de horno con papel
- 9
Hornear a 180 grados durante 10-15 minutos o hasta que doren ligeramente. Dependerá del grosor de las galletas
- 10
Por otro lado, preparamos el chocolate para decorar. Hervimos agua en un cazo pequeño y sobre el colocamos un bol de desayuno con el chocolate a fundir. Removemos hasta que sea líquido
- 11
Dejamos enfriar las galletas un poco. Después vamos sumergiendo en el chocolate a nuestro gusto. Puede ser negro, blanco o una combinación de ellos.
- 12
Colocar sobre un papel de aluminio y decorar antes de que enfríe con bolitas o fideos de colores. Buen provecho
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