Ensalada diferente con aderezo tipo César casero

Saqué la idea del libro de Blanca Cotta. El aderezo es muy rico! Le di un toque con alcaparras y un toque fresco al final con tomate.
Ensalada diferente con aderezo tipo César casero
Saqué la idea del libro de Blanca Cotta. El aderezo es muy rico! Le di un toque con alcaparras y un toque fresco al final con tomate.
Paso a paso
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Primero pelamos y cortamos las papas en cubos chicos. Las hervimos hasta que estén cocidas pero que no se deshagan. Reservamos. Lavamos unas hojas de lechuga y las cortamos en tiras. Colocamos en un bowl o ensaladera.
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Colocamos los ingredientes del aderezo y mixeamos bien. No le puse ajo porque usé mayonesa con ajo. Si no habría que agregar un diente de ajo picado..
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Salseamos con este aderezo la papa y lechuga. Le agregué unas alcaparras y al final le puse trocitos de tomate para darle frescura y color. Lo serví con una milanesa que me había quedado, le agregué tomate y muzzarella. Y unas berenjenas en escabeche.
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