Cocina el pollo en agua con una rodaja de cebolla, un trozo de chile, un diente de ajo, una ramita de culantro y sal.

Desmenuza es pollo una vez que este listo

En una olla, añade un trocitos de mantequilla, achiote, chile, cebolla y culantro picados y revuelve luego añade el pollo y agrega um chorrito de salsa inglesa y sazonador y baja el fuego.

Prepara los frijoles molidos añadiendoles un pedacito de mantequilla. Derrite yrevuelve.

Ahora si en la tortilla de harina edparce una cucharada de frijoles, en la mitad de la tortilla agrega pollo y queso mozzarella (asegurate que la tortilla pueda cerrar)

Ahora en una sartén caliente pasa con una servilleta de cocina una gotita de aceite y pon a dorar los burritos

Prepara un pico de gallo o chimichurri (tomate picado cpn cebolla, culantro y limón) y viertelo encima de los burritos

Agrega salsas a gusto.