Pernil de cerdo
Mirian sarmiento @cupcake_4589879
video: https://www.youtube.com/watch?v=T8vTeLiYRnU
Pernil de cerdo
video: https://www.youtube.com/watch?v=T8vTeLiYRnU
Paso a paso
- 1
Untar el pernil con limón y dejarlo 30 minutos. Después debes lavarlo con abundante agua.
- 2
Licua todos los ingredientes menos el pimentón.
- 3
Con una inyectadora vas a colocar toda la mezcla si no consigues una aguja gruesa puedes con un cuchillos abrir y agregar la mezcla (ver video).
- 4
Introducir el pimentón y tapar y llevar a la nevera por 24 horas.
- 5
Sella el pernil por 5 minutos de cada lado sofriendo.
- 6
Hornear a 250 centígrados por 6 horas y 30 minutos, Sacarlo de la bandeja y el caldo espesarlo con maicena. Unta el pernil con el caldo espeso.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mirian sarmiento le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/ve/recetas/1764539
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
canal youtube cocina manualidades y mucho mas https://www.youtube.com/channel/UC71HXemSsLJ842hTiB2ss6g
Leer más Recetas similares
-
Pernil de cochino horneado
En muchas partes del mundo este es un plato con muchas formas de hacer. En Venezuela se acostumbra a comer pernil horneado para la cena de Navidad o para año nuevo. Yo voy a preparar uno el 01/01/2014; porque es el día de cumpleaños de mis amados padres. Los dos nacieron ese día pero en el 1.942.Pude adquirir un buen pernil de casi 8.5 kilos, ayer lo saque para descongelarlo y hoy adobarlo para su preparación el día comentado.Esta receta llevo 5 años preparandola con este nuevo 2016, es originaria de Doña Martha Delón de Borges, es publicada por su hija la Sra. Marta Judith por primera el 17 de Septiembre del 2007 en su blog de cocina llamado Recetas de Doña Martha y es que resulta que no he encontrado otra que la supere y me esmero a hacerla para disfrutarla en familia.Nota de Doña Martha como la llaman:"Esto es posible, más dado que no existía Internet cuando fue recopilada por mi madre, es probable que los orígenes de esa receta se remonten al "Libro de Doña Petrona", o en las recetas de "La Perfecta Ama de Casa".Lo realmente cierto es que este plato es originario de la culinaria tradicional venezolana y no de nadie en particular". Espero les guste alli va el paso a paso. Las fotos anexas son de mi autoría del 01/01/2015.Les deseo a toda la comunidad de esta excelente web site un Feliz inicio del 2016.
-
Bocadillos de platano, dulce Venezolano
Video https://www.youtube.com/watch?v=o-KB_rhuOrE
-
Cachapas de maíz dulce
video https://www.youtube.com/watch?v=OOEHbn818fkpara la masa https://www.youtube.com/watch?v=sfbTFZbpQiA -
Hallacas Venezolanas
receta para 100 hallacas pero puedes hacer menos siguiendo los pasos.video: https://www.youtube.com/watch?v=4WKp9LDbN2s -
Arepas de maíz duce
video: https://www.youtube.com/watch?v=sfbTFZbpQiA&feature=youtu.be -
Torta de pan estilo quesillo
Video en Youtube: https://www.youtube.com/watch?v=015fIzlpGEk -
-
Pan de jamón tradición de Venezuela
Ver la receta del Pan de jamón en video: https://www.youtube.com/watch?v=MKV8e5DwtAw, suscribete a mi canal y dale me gusta -
-
-
Torta de zebra sabor a chocolate
video: https://www.youtube.com/watch?v=p747AoqOUWY&t=3s -
-
-
-
-
Salsa para pernil
#SeBusca Salsa para pernil esta salsa tiene un dulzor muy rico el jugo de naranja le da el toque que permite que el pernil se glasee en su misma salsa.#aguantenando
-
Pernil navideño
Este es un plato típico de Venezuela que se come en las fiestas navideñas acompañado de ensalada de gallina, hallacas y pan de jamón. Es recomendable marinarlo con bastante anticipación para que quede más gustoso.#DelantalDorado
-
-
Galletas de mantequilla
Ricas y esponjosas, vídeo aquí https://www.youtube.com/watch?v=vSvvqmZvp_c&t=19s
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Pernil por Corito Gomez
Se me ocurrió hacer algo inolvidable para el almuerzo-cena de mi graduación logrando dejar en el paladar de mis comensales locura y en su estómago felicidad algo que inevitablemente sucede al comer divino.Los invito a ejecutar esta receta cuya esencia es brindarlos de felicidad esa que se siente cuando el esfuerzo es recompensado.Para hacer esta receta necesitas planificar tiempo y despensa.Creo en ti, pero lo más importante cree en ti.
-
Chanchito al horno
En mi larga estadía en suelo venezolano, donde tomé la decisión de acceder a la nacionalidad he tenido la posibilidad de vivir intensamente 30 navidades compartiendo tradiciones, algunas veces las peruanas de comer pavo y otras la venezolana de comer un rico chanchito al horno, en Venezuela se estila mucho asar la pierna del cerdo o pernil de cerdo, preferiblemente la trasera que según los conocedores y mi paladar es la mejor. De esas tradiciones y años de poder saborear los ricos sabores de Navidad, les dejo esta oportunidad una receta que aprendí del gran escritor de comida venezolana Armando Scanonne y que adapte al gusto de mi familia. En casa siempre les gusto esta receta, la que pocas veces cambie porque el resultado siempre fue el mismo, un plato vacío al final...el mejor trofeo de un cocinero, espero que uds. puedan disfrutarlo igual que lo hacen en casa mi familia. FELIZ NAVIDAD
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/ve/recetas/1764539
Comentarios