Este es una manera distinta para sustituir el puré de papas. También se puede hacer mezclando papas con batatas. Como sea, en un buen acompañamiento para el cerdo. La receta es para una ración pero pueden duplicar los ingredientes.

El producto granola nace de una inspiración muy especial, mi padre un agricultor, que nos fomento el consumo de productos naturales, uno de estos productos el ajonjolí semilla que el cultivaba y el consumo de avena en mi madre siempre ha sido muy importante por lo que un día decidí hacer un complemento de mis raíces y nacio Granola Nutrinutsve nuestra marca comercial.

Siguiendo en la nota de usar lo que nos quedó de comidas anteriores y sumándonos a la convocatoria mundial de un lunes sin carne, tenía un puré de camote que me quedó y no sabía que podía hacer con él no era mucho de tal forma que no podía usarlo como acompañamiento para toda la familia. Entonces se me ocurrió que podía hacer una preparación frita y agregarle una salsa agridulce para potenciar el dulce de la batata. Se me ocurrió entonces hacer bolitas con el puré y luego pasarlas por casabe molido que bien puede ser pan molido, y luego las Freí en aceite profundo y luego las reserve, aparte hice una salsa de tamarindo, remojo primero los tamarindos y luego les quito la semilla, caliento una sartén donde coloco el agua con el tamarindo y lo pongo a cocinar, agrego dos a tres cucharadas de azúcar y una cucharada de kétchup, remuevo bien y según el grado de agridulce que desee le sigo poniendo azúcar, al final coloco mis bombitas en un plato y encima las baño con esta salsa y espolvoreo ajonjolí tostado encima, me sirve para acompañar cualquier comida o simplemente como un postre.#LunesSinCarne

Es una receta sencilla y espectacular para los niños y los no tan niños.

#CocinaMundial2018-VenezuelaLa mezcla de dulce con salado no siempre es de gusto de todos, más sin embargo con este plato quedarás bien con todos tus invitados. Es la combinación de los secretos de la hornilla familiar y mi toque personal.

No se mucho de repostería, sin embargo mi afición a lo dulce es impresionante, a diario debo comer algo dulce sino mi cuerpo lo exije, por ello mis respetos a los reposteros, la repostería requiere de muchas combinaciones a veces exactas para realizar un buen producto, se debe dominar mucho las técnicas para poder innovar, sin embargo de mis recuerdos de la infancia en Perú quedó marcado en mi paladar el sabor de este dulce, que lo inventaron cocineras africanas, se come tradicionalmente en Perú en semana santa en el sitio donde supuestamente se invento en Chincha, en otras partes todo el año, el nombre de frejol colado proviene que antiguamente luego de sancochar el frejol se colaba esto a través de una tela suave y luego se obtenía un puré o pasta suave a lo que las esclavas llamaban colado, pero salvo esta diferencia que hoy se usa licuadora, la receta permanece igual, atrévanse a prepararlo es fácil, eso si algo laborioso porque hay que mover mucho, pero luego cuando esta listo, vale la pena el esfuerzo.

Cómo en casa los topochos se están madurando se me ocurrió adaptar mi receta de Brownie de chocolate. El resultado ha sido satisfactorio. Para los que no son por estos lares los topochos son de la familia de las bananas y plátanos machos. Yo los corte un poco pequeños, es mejor cortarlos un poco más grandes.

En los trabajos de oficina a media mañana y a media tarde siempre solía provocarme una merienda, quería comer algo rico y saludable porque es de esperar que estar sentada frente a una pc se presta al sedentarismo, a comer chucherías, dulces, alimentos procesados que son dañinos para la salud. Soy de las que piensa que mientras estemos en este plano físico podemos escoger opciones sanas para alimentarnos, hacer las pases con la salud, entonces esta noche mi mamá me guío para esta receta, "quedaron ricas hija, así que puedes hacerlas en casa de tu suegra para todos 😊", me dijo.Les comparto esta receta, espero que les guste 💟🍪

El curruchete es un dulce típico de las zonas andinas venezolanas, se prepara a base de papelón, queso y especies y se acostumbra a comer en víspera de la primera nevada del año, que según las tradiciones coincide con el día de San Juan (24 de Junio), esta dulcísima preparación es transferida de generación a generación en los páramos andinos, y proviene de los ancestrales indios que habitaban las frías montañas de esta cordillera. (www.venezuelatuya.com)

Días atrás conversando con mi mamá me animó a preparar chips de batatas. Como aperitivos o merienda, son facilísimos, deliciosos, saludables y súper rápidos; ¡te encantarán!#Batatachips

Es una comida súper saludable y nutritiva. No hace falta casi nada para poder realizarla. Exitos

Esta receta me recuerda mucho a mi papá ya que siempre que salíamos me compraba y en una oportunidad me comentó como se hacían y justo hoy me decidí a hacer el famoso pan de horno venezolano. Tradicionalmente se hace con maíz cariaco, manteca, papelón y canela en un horno de barro pero esta es la manera más sencilla. Espero que les guste 😁

Esta receta que les comparto es deliciosa con estas galletas crujientes y ricas espero que las disfruten

Este es un pan de Avena y Pasas, que hago con mucha frecuencia para mí esposa, dado a su alto contenido de fibra, ideal para dietas. Se puede comer sólo, con mantequilla o mermelada, ideal para desayuno o merienda

#RecetasdeSemanaSanta Disfrutar un dulce tradicional es conectarme con mi infancia, con los olores y sabores de mi familia. Batata (camote) leche de coco y papelón (piloncillo ) son los ingredientes de este postre, bautizado así por el presidente Guzmán Blanco para homenajear la creatividad y rico sabor del postre preparado por su cocinero Juan.

Esta receta surge porque a mi mami 👩🏻 le gusta mucho la batata 🍠 y dijo un día voy a probar qué tal y nos gustó a todos 👨‍👩‍👧‍👧.Las puedes rellenar con queso 🧀, pollo 🍗, carne mechada o con el relleno de su preferencia.

Súper fácil y sin batidora... son parte del repertorio de meriendas de mis nenas también sirven para el desayuno de esos díasen los que provoca algo dulce. #RetoSemanaSanta

Ricas para regalar o comenzar tu negocio

Un pan artesanal muy suave y gustoso... la masa cruda es pegajosa pero al final queda muy sabroso... se los recomiendo.

Fuente: Cocina Fácil

Esta receta es típica en Venezuela en época de navidad no falta en la cena de noche buena. Existen cantidad de recetas esta me funcionó a la perfección puesto que el pan no quedó para nada seco