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Ingredientes

  1. 500 grcarne magra (lomo) en cubos
  2. 2-3Chorizos de su preferencia
  3. 300 grmango cortados y trozos
  4. 1/2 tazaazúcar
  5. 200 mililitrosagua
  6. sal
  7. pimienta
  8. 1 tallocebollín finamente picado
  9. 1 talloapio españa finamente picado
  10. 2ajis dulce finamente picado
  11. orégano
  12. 2-3 dientesajos machacados

Paso a paso

  1. 1

    Sal pimentar, y agregar el orégano a la carne y freír unos 5 min y apartar.

  2. 2

    En la misma olla donde estuvo la carne colocar el cebollín, apio España, los ajos y cocinar 5 min.

  3. 3

    Colocar por 5 min los chorizos en el picadillo de vegetales ya cortados y apartar.

  4. 4

    El mango cocinar en 200 mililitros de agua y el azúcar y esperar ablandar la fruta en una olla aparte.

  5. 5

    Al ablandar y reducir el azúcar agregar la carne y los chorizos y cocinar 8-10 min tapado.

  6. 6

    Servir y acompañar con arroz o pasta o vegetales como papas, etc.

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Cocinar hoy
Edgar M Borrero 🇻🇪
san cristobal, tachira, Venezuela
feliz de compartir cada momentos , padre de dos hijos, en el mundo del network, sígame en IG https://bit.ly/3rb5Xfm
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