Torta de Plátano

Hoy quería variar mi desayuno, tomé unos plátanos y los mezclé con leche, harina, huevo y canela... resultado: una sabrosa torta de plátano.
Torta de Plátano
Hoy quería variar mi desayuno, tomé unos plátanos y los mezclé con leche, harina, huevo y canela... resultado: una sabrosa torta de plátano.
Paso a paso
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Coloca en la batidora (o licuadora) los trocitos de plátano con la leche y formar una pasta más bien grumosa.
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Lleva la mezcla a un bol y agrega la harina removiendo muy bien, luego el huevo, el azúcar, la canela y la vainilla; que todo quede muy bien integrado.
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Coloca en molde enharinado y cocina en el horno a 180°C hasta dorar. Tengo una sartén especial para panquecas, la cociné a fuego medio bajo tapada por 40 minutos.
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