Hacer el fermento: poner le levadura, las cucharadas de azúcar, harina y agregar la leche tibia; revolver y tapar bien para que eleve.

En otro bols más grande o olla poner harina azúcar, huevos semi batidos,manteca y esencia.

Juntar un poco con las manos y agregar el fermento y empezar a amasar mucho amasado, agregar un poco de agua caliente y seguir andando. Si la masa queda media pegajosa lavarse las manos y volver a amasar hasta dejar una masa suave; si hace falta agregar un poquito de harina.

Tapar con papel filme y dejarlo levar 1 hora.

Sacar la masa y cortar bollos y hacer tiras largas son 3 por trenza.

Armar las trenzas como las que de hacen las nenas en el pelo, si no intentar de igual forma. Dejar levar media hora más pintar con huevo batido y llevar al horno unos 25 minutos.

POner en una olla todos los ingredientes de la crema pastelera. Revolver hasta que hierva cuando espesa sacar tapar con una bolsa y dejar enfriar. Sacar y poner la crema pastelera en una manga con pico rizado y poner sobre las trenzas con las guindas pintar la crema con huevo batido y otra vez al horno hasta qué estén bien doradas.

Sacar poner azúcar Granulada y dejar enfriar.

Y listo!!

Mates???