Vamos a lavar y a secar muy bien nuestros chiles.
Pelamos los ajos.
En una sartén ponemos el aceite junto con los chiles y los ajos. Los vamos a dorar por 10 min a fuego bajo.

Cuando estén dorados apagamos el fuego y dejamos enfriar 3 min. Después los pasamos a la licuadora con sal y moler.
Ya no es necesario agregar más aceite ¡Recuerda de no agregar agua!
Con esta cantidad de chiles es perfecta para los amantes del picante, pero si no quieres que enchile, le puedes quitar las semillas, las venas a los chiles y omitir los habaneros.