Poner los tomates en un bol
Agregar el caldo y el bicarbonato
Por último agregar la zanahoria desmenuzada con la mano porque eso permite darnos cuenta si hay trozos duros que puedan molestar

Con todos los ingredientes en el bol mixar la preparación
Al final agregar un chorrito de aceite de oliva y un puñadito de orégano

Volver a mixar y ya está lista para usar
ir volcando sobre la masa de la pizza con un cucharoncito

Extender con la mano o con un pincel

Llevar la pizza a horno hasta que esté dorada y el tomate se haya unificado a la masa
Agregar aceitunas y queso
Volver a horno unos minutos más y

Y ya está lista para servir
salen 6 porciones generas de pizza

La pizza que yo hice es muy fácil y muy sabrosa
Mezclé 2 tazas de leche con 2 huevos con 1 sobre de levadura seca una pizza de sal y una taza de harina lo deje leudar unos 20 minutos lo puse sobre la mesa aceitada y comencé a agregarle el resto del kg de harina hasta lograr una masa unida
Al tener ya el bollo formado sobarlo 120 veces porque al terminar cortaré por la mitad formare dos bollos de igual peso
Los pongo a leudar nuevamente unos 15 o 20 minutos más

Los pongo sobre las pizzeras aceitadas
los estiro y ya las pizzas están listas para recibir la salsa en su superficie

Porque hacer esta salsa y este tipo de masa ?
Porque a todos nos gusta comer pizza pero el hacerla con agua, o con leche marca ya diferencias si le agrego huevos y papas resultará más nutritiva sobre todo para los niños que están creciendo
Si agrego zanahoria al tomate la salsa será menos ácida