Flan de queso
fkarina hernandez @postresdariem
Paso a paso
- 1
Caramelo: ponemos el azúcar en el molde a hacer o sartén y estamos moviendo hasta que se haga el caramelo, moviendo constantemente sin despegarse del molde, ya listo el caramelo vaciar al molde o refractario, ojo que no se queme el caramelo.
- 2
Licuamos el resto de los ingredientes, vaciamos al molde cuando se escuche como um cuarteteo en el molde donde vaciamos el caramelo este debe estar ya seco y pegado.
- 3
Horneamos a baño María en mi caso de una hora y media a 2 horas.
hasta que al introducir un palillo salga limpio. - 4
Nota antes de eso se precalienta el horno 15 min, antes de meterlo al horno.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A fkarina hernandez le encantará ver cómo quedó.
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llevo años en la pasteleria, reposteria en general y panaderia pero no he avanzado tanto porque trabajo de igual forma en un hospital y me absorve tiempo y llego cansada, asi que mis trabajos que publico son de lo poco o mucho que hago y si una receta la modifico en mis conocimiento igual la modifico aqui.tenia aqui una cuenta pasteleria, reposteria y/o panaderia dariem, es la misma solo que perdi la cuenta
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