Salchisagña
#delantalcookpad2025
Todo es mejor con queso
Paso a paso
- 1
Tomamos las salchichas y las lámunas de lasaña.
- 2
Con un cuchillo vamos a hacer una incición en el centri de la salchicha dejando los extremos intactos.
- 3
Dentro del corte vamos a poner uno de los extremos de la lámina con cuidado de no presionar demás y romperla. Las reservamos.
- 4
Ponemos una olla profunda con agua a hervir. Mientras tanto preparamos la salsa. Pelamos y picamos la cebolla en cubos pequeños.
- 5
Abrimos la lata de tomates perita, los pasamos a un bowl y los desmenuzamos hon cuchillo y tenedor.
- 6
En una ollita más pequeña o sartén profunda colocamos un chorrito de aceite y doramos la cebolla.
- 7
Una vez doradas añadimos los tomates perita y luego el puré de tomate.
- 8
Condimentamos y la dejamos cocinar a fuego bajo.
- 9
En la cacerola con agua que pusimos a hervir, vamos a poner de a 4 salchichas (yo puse 1 para mostrarles bien a ustedes, después puse de a 4; no pongan muchas por que se les van a pegar entre sí las láminas), tengan en cuenta que sólo deben dejarla entre 3 y 4 minutos, es sólo para ablandar la lámina. La quitamos con pinza con cuidado y apoyamos estirada sobre una tabla limpia.
- 10
Vamos a poner en la lámina una cucharada de salsa que vamos a desparramar bien por toda la lámina y queso en hebras.
- 11
Ahora enrollamos la salchicha junto con la masa y las vamos colocando en una fuente para horno y el fondo lo cubrimos con salsa.
- 12
Una vez completo esparcimos salsa por encima.
- 13
Tomamos la muzzarella la cortamos a la mitad, la rallamos y la esparcimos por encima de la salsa.
- 14
Armamos otro piso más. Rallamos la otra mitad de la muzzarella la esparcimos y llevamos al horno fuerte por 20 minutos hasta que la muzzarella se derrita.
- 15
Quitamos del horno, emplatamos y...listooooo!!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Paola Andrea Pasin le encantará ver cómo quedó.
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mi abuela era excelente cocinera y mi mamá heredó su pasión asi que estudió y se recibió de chef, desde los 3 años me ponían a ayudarlas en la coxina por lo cual yo también heredé la pasión de ambas.
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Alondra Gioconda Rodriguez -
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