1) Poner la prepizza (buscar en mis recetas el paso a paso) en la pizzera, cubrir con mozzarella

Picar el tomate, colocar sobre la pizza, espolvorear orégano

Cortar la cebolla y los ajíes en tiras, saltear en una ollita con pizca de sal, gotas de aceite de oliva y 1 cucharadita de vinagre de manzana o alcohol, sudar hasta que pierdan resistencia, poner sobre la pizza con más trocitos de mozzarella

Llevar a horno máximo unos minutos, retirar porciondar servir, degustar

2) otra opción es poner sobre la prepizza la mozzarella y la peperonata con las alcaparras

Espolvorear parmesano rallado, llevar a horno precalentado máximo

Una vez derretido el queso y hecho base retirar, cortar, servir