Bavarois
Soledad Burgos Meza @solbmeza
Muchas veces queremos hacer o degustar un rico postre y hay poco tiempo, para prepararlos o requieren muchos ingredientes, en fin.
A continuación le dejo un postre de mousse muy rico, muy fácil de hacer, en poco tiempo y con pocos ingredientes por lo demás.
Bavarois
Muchas veces queremos hacer o degustar un rico postre y hay poco tiempo, para prepararlos o requieren muchos ingredientes, en fin.
A continuación le dejo un postre de mousse muy rico, muy fácil de hacer, en poco tiempo y con pocos ingredientes por lo demás.
Paso a paso
- 1
En un bowl echamos los 400 ml de agua caliente y vaciamos el sobre de jalea (cantidad según el dulzor, no más de 100 gr.), revolvemos lo suficiente para que la jalea quede bien disuelta y no queden grumos ni ligosa. Luego dejamos entibiar la jalea, sin que se enfríe, porque no debe cuajar.
- 2
Mientras la jalea reposa, vaciamos un tarro de leche evaporada (el cual debe estar al menos 6 horas en previa refrigeración) a un segundo bowl y batimos hasta que triplique su volumen.
- 3
Una que vez que nuestra leche evaporada ha espesado y aumentado su volumen, añadimos gradualmente la jalea aún tibia, y batimos hasta que quede una mezcla homogénea.
- 4
Vaciamos en porciones individuales, y llevamos a refrigeración una hora aproxidamente o hasta que cuaje.
- 5
Listo para servir! Si bien lo puedes acompañar con frutas, salsas, caramelos y hasta con un bizcocho, te lucirás de todas formas! 😊
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Soledad Burgos Meza le encantará ver cómo quedó.
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