Torta mousse de chocolate

rosapadrn256
rosapadrn256 @rosita39
Venezuela

Esta receta la saqué de la página Los Andes. Yo hice la mitad de los ingredientes, pero les doy los ingredientes originales. A mí me quedó un poquito baja porque el molde que usé, uno desmoldable, era un poco grande, pero me dio miedo que después no pudiera sacarla bien del molde. Queda con una base como un brownie y mousse de chocolate por encima. Yo lo adorné con virutitas de chocolate porque era lo que tenía, pero le pueden poner chocolate rallado o crema y fresas.

Torta mousse de chocolate

Esta receta la saqué de la página Los Andes. Yo hice la mitad de los ingredientes, pero les doy los ingredientes originales. A mí me quedó un poquito baja porque el molde que usé, uno desmoldable, era un poco grande, pero me dio miedo que después no pudiera sacarla bien del molde. Queda con una base como un brownie y mousse de chocolate por encima. Yo lo adorné con virutitas de chocolate porque era lo que tenía, pero le pueden poner chocolate rallado o crema y fresas.

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Ingredientes

1 hora
6 raciones
  1. 6huevos
  2. 200 gramoschocolate
  3. 100 gramosmantequilla
  4. 14 gramosgelatina sin sabor en polvo
  5. 10 cucharadasagua
  6. 1 1/2 tazaazúcar
  7. 200 mlcrema para batir

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    En una olla derretir el chocolate con la mantequilla. En un bol batir los huevos hasta que se vean espumosos, poco a poco agregar azúcar. Verter la mezcla de chocolate y remover con una espátula.

  2. 2

    Forrar el fondo de un molde con papel de horno engrasado con mantequilla, engrasar también los lados. Verter la mitad del batido de chocolate y hornear a 280° C (350° F) durante 20-25 minutos o hasta que al insertar un pallillo este salga seco.

  3. 3

    Dejar enfriar la base mientras se prepara la mousse. Batir la crema que debe estar muy fría, hasta que espese.

  4. 4

    La gelatina se pone en una taza o recipiente pequeño con el agua y se diluye en el microondas durante 1 minuto. Mezclar con un poco del chocolate restante, luego combinar la crema batida y el resto del chocolate con una espátula. Se vierte sobre la base que debe estar fría.

  5. 5

    Llevar a la nevera por 4 horas o de un día para otro y adornar como gusten.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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rosapadrn256
rosapadrn256 @rosita39
Venezuela
Soy periodista, pero no ejerzo. Estoy casada, tengo un hijo y una nieta de 20 años.Mis aficiones son leer, las plantas y la cocina. En otras épocas me gustaban las labores, pero ya superé esa etapa. tengo un blog de cocina www.rositaylosfogones.blogsopt.comTambién me gusta viajar.No se muy bien como funciona esto por aquí.Se me olvidaba comentar, que aunque vivo, desde hace muchos años en Venezuela, nací en Barcelona, España.
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