Tortilla de Patatas Rellena 2.0
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar las patatas peladas a triangulitos y cortar la cebolla a juliana. Pochar en una sartén con abundante aceite, aprox. 20 minutos, fuego lento.
- 2
Escurrir de aceite y mezclar con los huevos con las patatas templadas, dejar reposar 5 minutos.
- 3
Cuajamos en una sartén con un pelín de aceite y vamos removiendo la tortilla para que cuaje y darle la vuelta, 1 minuto por cada lado aprox. si la quieres cuajada y 30 segundos por cada lado si la quieres menos cuajadas
- 4
Cortamos a cuadraditos y abrimos por la mitad y rellenamos dos trozos con el atún y los otros dos con unas tiras de pimiento rojo
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