Compota de piña

Sol Contreras Ibarra
Sol Contreras Ibarra @cook_6231206
Tachira. Venezuela

Una receta para grandes y chicos, que los hará sentirse consentidos.!

Compota de piña

Una receta para grandes y chicos, que los hará sentirse consentidos.!

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Ingredientes

30 minutos
10 raciones
  1. 1piña
  2. 1 (1/2 taza)azúcar
  3. 3 tazasagua
  4. 2 (1/2 cucharadas soperas)almidón de maíz o maicena
  5. 1/2 tazaagua para diluir la maicena

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Pelar la piña, quitar el centro duro de la fruta y cortar en trozos pequeños para licuar con las 3 tazas de agua

  2. 2

    Colar el jugo, se pueden ayudar con una cuchara, con la cual se presiona lo que va quedando en el colador

  3. 3

    Llevar el jugo colado al fuego, agregar el azúcar, mezclar constantemente para evitar que se pegue

  4. 4

    Aquí les muestro más o menos, la cantidad de maicena que van a agarrar con la cuchara sopera

  5. 5

    Diluir la maicena en la media taza de agua y agregar a la mezcla

  6. 6

    Cocinar durante 10 minutos a fuego medio, sin dejar de revolver

  7. 7

    Para una presentación excelente, puedes esterilizar frascos de vidrio

  8. 8

    Con una pinza, sacas los frascos esterilizados, viertes es dulce aún caliente en ellos, tapas los frascos, sin ajustar fuerte la tapa y los vuelves a llevar al agua hirviendo unos minutos. Luego, los retiras del fuego y cierras la tapa con fuerza

  9. 9

    Y ya quedan listos, envasados al vacío. Con un trozo de tela puedes decorar la tapa y obsequiarlos a tus seres queridos.!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Sol Contreras Ibarra
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