Ablandar en una olla con suficiente agua la yuca. 20 min. aproximadamente.

En un sartén sofreír el pollo hasta dorar, en 3 cucharadas de aceite, luego agregue el ajo y sofreír el 3 minutos para transparentar.

Luego agregar el pimentón, cebolla, jengibre y la mitad de un limón, y la soya, seguir sofriendo otros 3 a 5 minutos hasta oscurecer un poco.

Luego agregar la fécula de maíz en 300 ml. de agua, disolver y agregar al sofrito junto con la salsa.

Después de hervir bajar el fuego revolviendo ya que va espesando. 2 minutos bastará.. luego servir y bien provecho..

Después de hervir bajar el fuego, sazona a tu gusto, revolviendo ya que va espesando. 2 minutos bastará.. luego servir y bien provecho.