Pie con crema chantilly y fresas

Name: Pie con crema chantilly y fresas
Yield: 4 raciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 200 g harina de repostería; 100 g margarina; 1 huevo; 2 cdas. azúcar; 1 cda. agua; 1 pizca sal; 100 g crema chantilly; c/n fresas

crojanot @crojanot

Barranquilla

Pie con crema chantilly y fresas

Guardada

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Ingredientes

165 minutos

4 raciones

200 gharina de repostería
100 gmargarina
1huevo
2 cdas.azúcar
1 cda.agua
1 pizcasal
100 gcrema chantilly
c/nfresas

Guardada

Paso a paso

165 minutos

1

Tamizar la harina.
2

Cortar la margarina en cuadritos, agregar a la harina y amasar hasta que parezca miga de pan.
3

En un recipiente revolver el huevo, azúcar, sal y agua.
4

La harina disponerla en forma de volcán para verter la mezcla del huevo.
5

Amasar hasta que se halla incorporado bien. Envolver la masa en plástico y llevar a la nevera por dos horas.
6

Después de transcurrir este tiempo, estirar la masa lo mas delgada posible y cubrir un molde para pie engrasado.
7

Pinchar con un tenedor por todos lados, para que la masa no suba y llevar al horno a 360ºF por 30 minutos.
8

Cuando este frío, desmoldar y rellenar con crema chantilly y decorar con fresas.