Paso a paso
- 1
Uso un Pan Francés que compré y usé solo medio.
- 2
Secar la pan francesa una noche.
- 3
Rallarlo
- 4
Cortar músculo y ligamento de la carne.
- 5
Ya tenemos pan rallado.
- 6
Aplicar sal a los dos caras.
- 7
También aplicar pimmienta negra a los dos caras.
- 8
Preparar a freir. El orden de empanizado: Harina => Huevo => Pan rallado => Freir
- 9
Freir las carnes.
- 10
Ya esta. Se llama "Tonkatsu" en japon. Lo ocupamos a preparar un "Katsudon".
- 11
Ahora vamos a preparar "Katsudon"
- 12
Enfocar el bonito seco que se llama Katsuobushi.
- 13
Ya tnemos las virutas de Katsuobushi
- 14
Dejar 4 o 5 Iriko en poco de agua como 30 minutos.
- 15
Reposar 10g Kombu en 1 litro del agua como 30 minutos. Luego encender el fuego medio.
- 16
Después de 20 a 30 segundos.
Y quitar las burbujas mientras.
- 17
Antes que hervir, agregar Iriko con agua. En este caso, puede aplicar el manera de "Dashi wo toru" de Kombu. Que es "Dashi wo toru"? Favor de consultar el siguiente enlace. https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/286263
- 18
Despues de hervir, apagar fuego y agregar Katsuobushi.
- 19
Filtrar con un colador con la toalla de cocina.
- 20
Aquí tenemos "Awase Dashi" de Kombu, Iriko y Katsuo. Tambieén, puede usar "Awase Dashi" de Kombu y Katsuo. Favor de consultar el siguiente enlace. https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/287240
- 21
Colocarlo en un sarten chico.
- 22
Cortar cebolla al delgado.
- 23
Agregar "Awase Dashi"
- 24
Agregar "Kaeshi" Que es "Kaeshi"? Favor de consultar el siguiente enlace. https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/285635
- 25
Encender el fuego medio.
- 26
Mientras cortar Tonkatsu para que puede comer facil.
- 27
Despues de cocinar la cebolla bien, colocar un Tonkatsu en arriba de cebolla.
- 28
Mezclar un huevo crudo ligeramente, agregar en arriba de Tonkatsu.
- 29
Poner un tapa y dejar 1 a 2 minutos.
- 30
Como así. Medio cocido de huevo es condición preferido.
- 31
Preparar una taza con arroz blanco. Luego ponerlo en arriba de arroz. Listo! Este es "Katsudon". Buen provecho.
Recetas similares
-
Bandeja paisa
Rico plato Colombiano, fácil y sorprenderás a tus amigos te reto a que lo hagas...
-
Tortita de arroz fáciles de hacer sin aceite
Es mi primera receta que subo. Me encanta cocinar. Soy una simple aprendiz pero poco a poco voy mejorando. Gracias.
-
Desde el Fogón de la Abuela. Lomo de cerdo con vegetales
Lomo de cerdo, con vegetales, arroz y plátano caramelizado. Es un receta que se me ocurrió cuando me llegó una visita y no tenía nada planificado para cocinar 🐷
-
Arancinis caseros
Aquí les dejo este plato de entrada italiano a todos los amantes del arroz
-
Lomo de res salteado desde el fogón de la abuela
Esta receta la hice con lo que me quedaba en la nevera# meispire -
Torticas de Repollo, con toque Oriental
Estas torticas son una forma diferente de incluir distintos vegetales a las comidas y disfrutarlos. Estas torticas saben a lumpias y te gustarán. Receta de Tatyenseña.
-
Pulled Pork
Un clásico del sur de los Estados Unidos, elaborada con cerdo mechado y ensalada de repollo morado y blanco... MUY BUENA SE LAS RECOMIENDO... con los burger buns de orégano de @elhornodeeloy
-
-
Hamburguesas de Lentejas #SOSAndrea
Una receta muy sencilla de elaborar, deliciosa y una excelente opción para sustituir las carnes rojas.
-
-
***Salsa Tártara***
Una salsa muy deliciosa para ese acompañante de tu plato a degustar, un pollo frito empanizado, unos camarones, una yuca o papas al vapor... ¡Tienes que hacerla!... ¡Te la recomiendo!... Empecemos
-
Pollo rebozado con vegetales 🍗👍
Siempre preparaba la pechuga de pollo de la misma forma, hoy la reboce con huevo y harina, quedó muy buena, por eso quería compartirla 💗
-
-
Pio
#Mirecetario2019 Receta de mi infancia donde se aprovechaba todo lo que quedaba del día anterior para hacer un rico desayuno. Aún lo hago y a mi esposa le encanta.
-
-
-
Combinacion asiatica de guille
La comida asiática no tiene pierde, y si combinamos cocinas y estilos incluido el nuestro podemos obtener platos como este, me hace sentir realmente satisfecho el haber hecho este arroz chino, con un cerdo de la cocina japonesa y una ensalada de mi propia creación, una combinación de sabores múltiples que van desde el salado al dulce del cerdo pasando por el neutral y freso de mi ensalada. #conminombre
-
Guiso de Corazón de ternera... LuisFy
Una pieza cárnica del orden de los despojos (viseras o menudencias)... Bastantes relegadas pero muy cargadas de sabor...A muchas personas no le gusta por su sabor terroso, propiedad que a quien no guste mucho. Puede quitar remojando la carne en leche durante 30 minutos...Debo informarles con responsabilidad que es de esos cortes cargados de purinas, (full proteínas), o sea que para quienes sufrimos de ácido úrico (gota), debemos ingerir con prudencia y moderación...Corte de carne de bajo costo y alto valor nutritivo... Así que vamos a darle a la receta, dudando de su origen o procedencia...
-
Bocaditos de arroz
De seguro a veces te ha quedado algo del arroz del almuerzo o cena, no te preocupes, pon a volar tu imaginación y aprovéchalo. En casa probamos unos bocaditos para desayunar que estuvieron fabulosos acompanados de crema de leche y queso, a mi hija le gustaron con salsa de tomate!!.
-
Chupeta de pierna de pollo
Está es una versión que yo hago de una receta que vi por internet, la original lleva otros ingredientes. Pero a mí me queda fabulosa y se las quise compartir.
-
-
-
-
-
-
Indios de repollo, hechos a mi manera
Repollo refrescante, y ligero para época de calor; sencillamente deliciosos. -
Pollo frito
¿Cómo hacer un pollo frito crujiente y riquísimo? Muy fácilmente. Les voy a dejar una receta de un pollo frito crujientes como se prepara en estados unidos o muy parecido, al menos. Ya saben que a los estadounidenses no les gana nadie a hacer cosas deliciosas a la par que engordantes, pero de vez en cuando que importa verdad? así que si quieres comer algo sin remordimientos pero con mucho gusto aquí les dejo esta deliciosa receta.#rápidas -
CROQUETAS DE ARROZ Y CARNE CON ENSALADA REINA!
Una receta de aprovechamiento...
-
-
Torticas de arroz, espinaca y zanahoria
Deliciosas como guarnición o merienda, por contener proteínas y carbohidratos; de esos inventos para aprovechar los sobrantes.
Más recetas
Comentarios