Estofado de res

Name: Estofado de res
Yield: 6 raciones
Cuisine: peruanas
Ingredients: 1 kg carne de res (guiso); 5 papas; 1 zanahoria grande; 2 cebollas medianas; 4 dientes ajo; 1 pimentón verde o rojo; 1 taza vino blanco; 1 cucharada orégano; 1 taza agua o caldo; 2 tomate; sal; pimienta; comino

Elitex Marvin MG @chefmarvin

Es algo diferente con ese sabor fuerte, la carne lo hace apetitoso y te va hacer querer un segundo plato, se los recomiendo.

Estofado de res

Elitex Marvin MG @chefmarvin

Es algo diferente con ese sabor fuerte, la carne lo hace apetitoso y te va hacer querer un segundo plato, se los recomiendo.

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Ingredientes

6 raciones

1 kgcarne de res (guiso)
5papas
1zanahoria grande
2cebollas medianas
4 dientesajo
1pimentón verde o rojo
1 tazavino blanco
1 cucharadaorégano
1 tazaagua o caldo
2tomate
sal
pimienta
comino

Guardada

Paso a paso

1

Primero preparamos los ingredientes, picamos la cebolla, el tomate, zanahoria y los ajos.
2

Sellamos la carne salpimentada por ambos lados y separamos.
3

Echamos la cebolla, ajo, pimentón, tomate y zanahoria hasta hacer el aderezo luego frito este aderezo adicionamos la carne.
4

Luego echamos la taza de vino y la taza de agua, una vez cocido se le coloca el orégano y a servir!
5

Lo acompañamos con el arroz blanco.