Sopa fría de melón con crujiente de jamón
Vídeo receta: https://youtu.be/XCqzWtL1YIk
Bueno pues nada, aquí estoy yo!! Asfixiada, pero aquí... Madre mía que calor! Y que hacemos cuando no tenemos ganas ni de cocinar! Pues buscar alternativas. En casa nos gustan mucho las recetas fresquitas como está sopa, el salmorejo, la porra, el gazpacho... y como no hay que encender el fuego ni el horno... Pues ya lo tenemos todo ganado, amén de que esta es espectacular! Y el toque crujiente del jamón ya lo remata. Además con el plus de que lo vamos a preparar al microondas. O sea, que nada de horno, vamos a ello!
https://lacocinademercheborjas.blogspot.com.es/2017/07/sopa-fría-melón-crujiente.html?minutos=1
Sopa fría de melón con crujiente de jamón
Vídeo receta: https://youtu.be/XCqzWtL1YIk
Bueno pues nada, aquí estoy yo!! Asfixiada, pero aquí... Madre mía que calor! Y que hacemos cuando no tenemos ganas ni de cocinar! Pues buscar alternativas. En casa nos gustan mucho las recetas fresquitas como está sopa, el salmorejo, la porra, el gazpacho... y como no hay que encender el fuego ni el horno... Pues ya lo tenemos todo ganado, amén de que esta es espectacular! Y el toque crujiente del jamón ya lo remata. Además con el plus de que lo vamos a preparar al microondas. O sea, que nada de horno, vamos a ello!
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primer paso, quitar la piel del melón y despepitarlo, lo cortamos en dados y lo introducimos en el bol de la trituradora o batidora.
- 2
Seguimos añadiendo ingredientes, el pepino pelado y cortado en trozos, el yogur, un pizca de sal y pimienta, luego podemos rectificar y una cucharada sopera de aceite de oliva virgen.
- 3
Lo vamos a empezar a triturar y lo haremos durante unos minutos, hasta que este todo bien homogéneo y no queden trozos visibles. Ahora podemos colarlo para dejarlo mucho más fina, o bien, dejarlo tal cual, yo prefiero no colarlo. Pasamos a un bol, tapamos y a la nevera hasta la hora de servir.
- 4
Vamos con el crujiente de jamón, para ello colocamos las lonchas sobre un papel de cocina y las tapamos con otro papel, lo llevamos al microondas y a máxima potencia le damos 30 segundos, sacamos y vemos como esta.
- 5
Vamos dando golpes de microondas de 20 segundos hasta ver qué está en su punto, cuidado que se quema en seguida. Una vez hecho lo partimos en trozos o bien lo hacemos polvo pasándolo por la trituradora y nos quedará en trozos muy menudos.
- 6
Y ya con todo listo lo podemos servir, ponemos en nuestro plato o bol y adornamos con el jamón. Y a disfrutar!! Veréis que cosa más deliciosa!! Ya me lo diréis!!
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