Gulas con verduritas a la soja y huevo

Name: Gulas con verduritas a la soja y huevo
Yield: 1 ración
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 Paquete gulas, anguriñas o similar; Cebolla; Pimiento; Zanahoria; 1 cucharada salsa de soja; Pimentón molido; 1 huevo; Sal; Aceite

Fendetestas @cook_8298431

Sevilla

Hoy comía solo y me apañé con lo que encontré por el frigorífico. El resultado fue bastante bueno

Gulas con verduritas a la soja y huevo

Fendetestas @cook_8298431

Sevilla

Hoy comía solo y me apañé con lo que encontré por el frigorífico. El resultado fue bastante bueno

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Ingredientes

1 ración

1 Paquetegulas, anguriñas o similar
Cebolla
Pimiento
Zanahoria
1 cucharadasalsa de soja
Pimentón molido
1huevo
Sal
Aceite

Guardada

Paso a paso

1

Comenzamos poniendo un poco de aceite en la sartén y añadiendo la cebolla, el pimiento y la zanahoria picados. Yo he laminado la zanahoria con un pelapatatas. Salamos al gusto.
2

Una vez están salteadas las verduras, añadimos la cucharada de salsa de soja y dejamos a fuego medio alto un par de minutos. Después añadimos las gulas y ponemos un poco de pimentón.
3

Mezclamos todo, y cuando las gulas estén calientes, le incorporamos la clara de huevo y mezclamos hasta que esté hecha
4

Hacemos la yema del huevo en la sartén.
5

Yo he puesto la mezcla de las verduras con las gulas en un aro y después he colocado encima la yema. Si pinchamos un poco la yema su contenido cae sobre el resto de la receta y queda delicioso.