Moler las masitas (con procesadora o palo de amasar) y mezclar bien con la manteca derretida. Esparcir la preparación por toda la base de un molde desmontable. Llevar a la heladera por aproximadamente media hora.

Mezclar la leche condensada con el jugo de limón (previamente colado) y verter la preparación sobre la base. Llevar nuevamente a la heladera hasta que esté bien compacto (1 hora).

Para hacer el almíbar mezclar el azúcar con el agua. Llevar a fuego bajo hasta que el almíbar este a punto bolita.

Batir las claras a punto nieve. Incorporar el almíbar caliente en forma de hilo al merengue batiendo en todo momento hasta que la preparación se enfríe.

Cubrir la tarta con el merengue formando picos o esparciendo con una cuchara. Llevar a la heladera por una hora.

OPCIÓNAL: En el caso de que desee incorporar la gelatina sin sabor, hidratarla con 2 cucharadas de agua, calentar la mezcla hasta que la gelatina se disuelva e incorporar la gelatina a la preparación de la leche y el limón para luego verter todo sobre la base.