Rollos de primavera
Paso a paso
- 1
Para el relleno de los rollos: Calentar una sartén y agregar aceite vegetal y el de Ajonjolí, saltear el ajo y el jengibre. Divida en 2 porciones iguales la cantidad de repollo, pimentón, célery y zanahorias; añada la mitad de estos ingredientes a la sartén y cocine hasta qué pierdan un poco su rigidez pero qué sigan crocantes(aproximadamente 3 minutos).
- 2
Reservar la otra mitad de los vegetales para la ensalada. Adicione los camarones, la salsa de soya, la salsa de pescado y las semillas de Ajonjolí blanco y cocine durante 5 minutos. Dejar reposar.
- 3
Para la salsa Thai: Mezcle los ingredientes hasta obtener una salsa homogénea.
- 4
Para armar los rollos: Extienda cada lámina de arroz y sirva sobre cada una 3 cucharadas colmadas del relleno y distribúyalas hacia el centro en forma diagonal. Empiece a enrollar como si fuese un tabaco y al llegar al centro del rollo doble las puntas laterales hacia adentro.
- 5
Con ayuda de una brocha para cocinar, unte un poco de huevo batido con agua en las puntas sobrantes para cerrar el rollo.
- 6
Caliente suficiente aceite vegetal a 150 C aproximadamente, y fría los rollitos hasta qué adquiera un color dorado en su superficie, retírelos y deje reposar sobre el papel absorbente de cocina.
- 7
Para la ensalada: Mecle los ingredientes de la salsa de la ensalada y aderéla con ella. Corte los rollitos por la mitad en forma diágonal y colóquelos sobre la ensalada de vegetales. Acompañe con la salsa thai de párchita con un poco de semillas de Ajonjolí.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Lumpias estilo venezolano
Tengo mucho tiempo tratando de conseguir hacer unas lumpias que me quedaran tal cual como las comemos en los restaurantes chinos aquí en Maracaibo. Probé varias recetas, especialmente la receta de ls crepes… siempre o quedaban aguadas o gruesas o se rompían etc. lo mismo los rellenos. Estas son tan sencillas!! Y saben como yo quería que supieran.Esta receta es de un chico Lenier Chang, en YouTube https://youtu.be/fneQGKOJHrY. Excelentes para mi gusto.
-
-
Arroz chaufa con pollo y vegetales
Un plato peruano con raíces orientales para darle una toque criollo para deleitar a mis clientes
Edwin Peinado -
-
Ceviche Facil
Pocos ingredientes, sirve como snack o como entrada. No se compara con el tradicional Peruano, pero es delicioso!!!!
-
Rollitos primavera
Los probé por primera vez hace muchos años, hechos por mi prima Karina. Y ese sabor quedó en mi memoria. La verdad se pueden hacer con cualquier vegetal fresco y una proteína.
-
Pollo al vino en cama de vegetales salteados
Esta receta la cree para 2 amigos que estaban cansados de comer los típicos platos de pollo, así que decidí crear este plato de a mi estilo para ellos, XD espero les guste.
-
-
-
Huevos foo yong con camarones
Una receta sencilla que es parte como una tortilla francesa y que pertenece a al cocina china-estadounidense, es muy rica, fácil de hacer, les gustara a todos, tanto como le gusta a mi familia. #YoCocinoConCookpad
-
Pastel de plátano
Una cena perfecta muy fácil. También sirve como acompañante para nuestros almuerzos #familiar
-
Vermicelli al Óleo y Camarones
Esta delicia se me ocurrió hoy, no consulté recetario, simplemente tomé poco a ingredientes de mucho sabor
-
🍕Calzone de pan pita
Una manera diferente de disfrutar de un buen calzón con pan árabe o pita como le decimos en Venezuela. 💛💙❤Reflexión del día:Los grandes logros requieren de tiempo y paciencia. Así que tómate tu tiempo ⏰
-
Pizza sencilla
Esta es mi forma de decir #Tequiero a los mios. Y ustedes, con qué receta lo hacen? Anye -
Bacalao con papas
Desde que tengo uso de razón he probado diferentes estilos de bacalao (o simplemente pescado salado) el VIERNES SANTO, tradición que nos viene de los españoles a través de las costumbres católicas de ayunar carne roja el día que recordamos la muerte de Cristo, se convirtió en una tradición rica en recetas, porque en cada casa existe una receta distinta, tal vez proveniente de algún ancestro que la trajo de Europa, para esta ocasión he buscado entre las recetas más tradicionales, las de algunas abuelas, la de mama y estoy propiciando la mía propia, pero buscando que acercarme a esos sabores que probé en mis años de juventud y de vivir en Perú. Cabe señalar que en los años que tengo en Venezuela no volví a comer este platillo, al menos en la versión que mis recuerdos me traen los olores y sabores del rico Bacalao con papas peruano, hoy les voy a compartir la receta que hice luego de tantos años y me trajo mi niñez a la mesa.#Reto SemanaSanta -
Crepes de carne molida y vegetales
Es una opción para almorzar o cenar, súper rápido y deliciosa esta receta. #1receta1arbol #mirecetario
-
Sardinas a la vinagreta 🐟
En casa de una amiga siempre que tenían una reunión colocaban en la mesa boquerones a la vinagreta, y a mí me encantaban, con el tiempo ella comenzó a preparar las sardinas al estilo de los boquerones, y hasta ahora es que me atrevo a prepararlos. De verdad vale la pena tenerlos en la nevera listos para cualquier ocasión. 😋
-
Pollo vegetariano
Un pollito muy rico y sano por demás, una mezcla de proteínas y fibras.
-
Omelette de Vegetales
Este plato lo he compartido con mis nietos muchas veces en el desayuno. A ellos les encanta
-
Fideos de Celofán con cerdo en Salsa Hoisin
Cuando hagas un plato de fideos Chinos prueba comer con palitos, brindarás una experiencia a tus invitados!!!
-
Remolachas Agridulces
Deliciosas, como complemento de ensaladas, mezcladas con queso crema como Dip, mezcladas con requesón y pecorino para acompañar una pasta, o simplemente solas! -
Chop suey de pollo
Hacer comida china puede ser muy fácil, solo hay que tener ingredientes y listo, una receta fácil y sabrosa es un chop suey -
-
-
-
Tortita de arroz fáciles de hacer sin aceite
Es mi primera receta que subo. Me encanta cocinar. Soy una simple aprendiz pero poco a poco voy mejorando. Gracias.
-
-
-
-
Linguinnis con vegetales estilo oriental LuisFy
Como mucha de las recetas auténticas y tradicionales de la gastronomía oriental, la elaboración de esta platillo, no toma demasiado tiempo, es más teniendo todos los ingredientes preparados se realiza fácilmente en el transcurso mientras se cuece la pasta. Y teniendo un wok, el tradicional caldero o cazuela china es un verdadero paseo. Un platillo de rico sabor que permite ciertas variaciones, como añadirle repollo, bróculi, pollo, jamón, camarones, cerdo, y hacer un verdadero platillo exquisito. Ojalá logren conseguir en su súpermercado el aceite de sésamo, por qué este aporta ese sabor tan rico y característico de la comida oriental. Quien dijo que hay que ser chino para hacer un auténtico Chow Mein.
Más recetas
Comentarios