En una olla ponemos a hervir suficiente agua con sal y al romper el hervor agregamos la cebolla, las hojas de laurel. Incorporamos la pasta y dejar cocer según el tiempo que nos indique el fabricante, para que quede al dente.

Mientras tanto, en un wok caliente agregar aceite de oliva y el ajo hasta que dore ligeramente. añada las verduras, empezando por la zanahoria, cuando se ponga blandita (al dente), agregar el pimentón rojo y por último los champiñones, el cebollín bien picadito, luego casi para terminar Incorpore los guisantes, agregue salsa de soya al gusto y un toque cito de aceite de Sésamo, que le dará el auténtico sazón oriental. Incorpore la pasta con las verduras.

Sirva bien calentita adornada con una hojita de albahaca fresca y semillas de sésamo. Úsela como acompañante para una ricas costillas agridulces, pollo con miel y mostaza. Uhm que delicia.