Arroz de Montaña con setas

Name: Arroz de Montaña con setas
Yield: 2 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 cds mantequilla; 1 cebolla; 1 diente Ajo; 2 trozos panceta; 1 choricito; Surtido de setas; Setas teriyaki; Sal y pimienta; 1 taza arroz; 2 tazas caldo de pollo; Perejil; Vino blanco

ByTommy @tommyr

Huelva

Arroz de Montaña con setas

Guardada

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Ingredientes

2 personas

2 cdsmantequilla
1cebolla
1 dienteAjo
2 trozospanceta
1choricito
Surtido de setas
Setas teriyaki
Sal y pimienta
1 tazaarroz
2 tazascaldo de pollo
Perejil
Vino blanco

Guardada

Paso a paso

1

Ponemos a calentar una cacerola con la mantequilla y cuando este derretida echamos la cebolla cortadita en brunoise y el ajo.Salpimentamos para que la cebolla vaya soltando su jugo.
2

Cuando la cebolla esté transparente entonces añadimos la panceta y el chorizo cortaditos en taquitos y vamos cocinando.
3

Mientras vamos cortando en láminas las setas /champiñones/setas teriyaki y cuando la panceta y el chorizo estén cocinadas añadimos las setas hasta que estén cocinadas.
4

Cuando las setas estén en su puntito, añadimos el arroz, mezclamos bien y las 2 tazas de caldo, bajamos el fuego a medio/lento, tapamos y dejamos cocinar 20 minutos o hasta que consideremos que el arroz esté cocinado. Para darle más saborcito, añadimos un chorrito de vino blanco.Vamos probando para rectificar de sal
5

Servir calentito con un poquito de perejil. Y a disfrutar!!!