Quesillo criollo Venezolano

Licuar los 5 huevos, la leche condensada, la leche en polvo o descremada, la esencia de vaina y el Ron por tres minutos a la velocidad más baja

Dejar reposar la mezcla en la licuadora hasta que baje la espuma, es decir el aire de dicha mezcla

En la misma quesillera que se va a verter la mezcla, calentamos el azúcar y la 1/4 taza de agua a fuego medio, cuando ya comience a hervir, remover la quesillera de un lado a otro para que el azúcar y el agua se mezclen, ya cuando tenga color y olor a caramelo, lo sacamos del fuego y vertemos la mezcla que tenemos en la licuadora

En una olla más grande y alta que la quesillera, la ponemos (quesillera) en la olla y le colocamos una piedra para que no se mueva, le agregamos agua a la olla hasta cubrir por la mitad la quesillera por alrededor de 60 a 70 min.

Al pasar el tiempo, vemos si ya está el quesillo con un palito de madera o un cuchillo y si este dale limpio ya está... Sacamos del fuego, de la olla y esperamos que repose en la quesillera, luego al refrigerador por 1 a 2 horas... Y Listoooo o a comernos esa delicia