Enrollado navideño de res en salsa de vino y naranja
Una receta opción para salir de lo cotidiano como cena de fin de año
Enrollado navideño de res en salsa de vino y naranja
Una receta opción para salir de lo cotidiano como cena de fin de año
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bol colocar la carne molida y agregar los ingredientes para Mari mar, dejar reposar 15 minutos
- 2
En papel aluminio extender la mitad de la carne y dar forma rectangular, la cantidad de carne alcanza para hacer 2 enrrollados
- 3
Luego incorporar los ingredientes esparciendo por toda la superficie
- 4
Con la ayuda del papel aluminio empezar a enrollar
- 5
Hasta completar el rollo y llevar a una bandeja, para luego decorarlo al gusto. Yo escogí rueda de naranja, rama de ajo porro y pimentón
- 6
En un bol pequeño aparte mezclar el zumo de naranja, vino, salsa inglesa, sal, ajo, pimienta y especies, bañar los enrollados con la salsa.
- 7
Llevar al horno tapndo con papel aluminio a 250° C por 1 hora
- 8
Al retirar del horno, tomar el líquido de salsa que quedó y colocar en una olla aparte y mezclar la maicena para que espese la salsa
- 9
Servir cortando en rodajas, bañando con la salsa, acompañado con la guarnición de su preferencia
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