Torta de banana, coco y dulce de leche

Creo que me van a conocer por la señora de las tortas de banana! Esta es otra creación de una tarde. Se me ocurrió probar en el momento y quedó bien.
Torta de banana, coco y dulce de leche
Creo que me van a conocer por la señora de las tortas de banana! Esta es otra creación de una tarde. Se me ocurrió probar en el momento y quedó bien.
Paso a paso
- 1
Batir los huevos y el azúcar hasta quedar cremoso. Agregar vainilla y seguir batiendo. Mezclar harina cernida con polvo de hornear y bicarbonato en forma suave y envolvente.
- 2
Pisar las bananas. Agregar el coco rallado y mezclar.
- 3
Agregar dulce de leche y mezclar.
- 4
Agregar la mezcla de banana a la de harina e ir integrando muy suavemente.
- 5
Va a quedar marroncita. Las bananas y dulce pesan y se irán al fondo. Ir mezclando hasta que se integre bien.
- 6
Colocar la mezcla en molde enmantecado y enharinado. Llevar a horno precalentado hasta que probando con un palillo salga sequito.
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