Un menú rápido, barato y sano que siempre podemos tener a la mano, utilizando productos del huerto.

Nuestro chupín es un descendiente directo de nuestra fusión con la cocina italiana, muchos genoveses llegaron a nuestro país y con ellos trajeron sus tradiciones culinarias, de una de esas sabrosas recetas mediterráneas nos llego el “ciuppin genoves”. Nuestro chupín es un sobrio caldo hecho con pescados que no eran comerciales y poco atractivos a la mayoría de la población, como era el caso del pejesapo y otros pescados pequeños y estos eran cocinados en agua y vino en un aderezo de cebolla, tomate, ajo y perejil, se acompaña con pan tostado como muchos de los platos de la cocina mediterránea. En Perú acompañamos este rico plato con papas sancochadas y arroz blanco, un deleite al paladar con estos gratos sabores que inundan nuestras papilas gustativas llevándonos en un viaje a los aromas del mar, a continuación una sencilla receta para que intenten prepararlo, semana santa es un momento ideal para degustar este rico platillo.

Receta ideal para compartir con la familia y amigos estas vacaciones o fines de semana 🎭⛺🎤🎶🏊🚣🚴♨Reflexión del día:✨La comida tiene el poder de unir a las personas, una buena actitud también... Cultivala✨

Es muy buena y muy fácil de preparar.

El venezolano se caracteriza por ser echado pa' lante, como dicen y en esos tiempos que comenzaron a ser difíciles comenzamos a hacer muchas cosas que no eran habituales, entonces se hablaba de la arepa de yuca. Pues decidí a hacerlas, custo tanto en casa que ahora cada vez que se compra yuca, se hacen las arepas. También se hacen con papa, ñame, ocumo y hasta con auyama. Espero te decidas a hacerla y la disfrutes.

Libre de gluten, sin harina, fácil y económico

Una version de los callos a la madrileña, pero en vez de garbanzos tienen maiz blanco....

Sopa dominguera para disfrutar en familia espero la disfruten preparada a mi manera buen provecho

Esta receta la inventé buscando opciones diferentes a las arepas tradicionales de maíz tomando en cuenta que no se consigue.

Se pueden hacer de papa o batata o calabaza, se las recomiendo

Especial por que por primera vez que los hago y a todos les encantó.

#SeBusca

Me gusta aprovechar al máximo los restos,de la receta de vermicelli me sobró crema; la reservé y como me fascina la pasta preparé esta opción para los amantes de la pasta.

Estas arepitas de yuca quedan muy rica su contextura es suave.#Aprendiendo Sin harina

Para estos momentos de crisis es un gran resuelve para el plato navideño. Con las tres b. bueno, bonito y barato

más crujiente que las papas fritas.. demasiado buenas! para acompañar con dips!

Hace días hicimos parrilla en casa, el acompañante ideal entre muchos la yuca. Quedo una grande que está súper suave y la use para ayudar con la cena de mi papá que tiene triglicéridos y colesterol altos.

Como toda arepa... Muy venezolanizada. Una a la que hay que tener paciencia al elaborarla. #másconmenos

son deliciosas

Que se puede reemplazar la harina pan por la yuca sin problemas.

Me encantó hacer estas tortillas por que es un solo ingredientes y tienes una comida sana , para rellenar con lo que tu desees, yo le puse queso crema, mozzarella, y aguacate 🥑

Son mis primeras arepitas de yuca que hago, que tal se ven.

Muy sencilla!

La yuca es una verdura que ha ayudado al venezolano en estos tiempos de escasez por su versatilidad, lo puedes usar de mucha formas ; hoy te lo traigo como puré.#Mirecetario