PASTELITOS 🥟de Hojaldre Rellenos...!😋
Aquí en Barranquilla, a estas ricuras de hojaldre rellenas se les llama pastelitos, los hay de relleno dulce, como bocadillo, arequipe, piña, crema pastelera, y de sal, como de pollo, carne molida y variantes entre ellas, suelen estar en panaderías y cafeterías de empresas, hoteles oficinas, hechos, calienticos y listos para el consumo inmediato, paso a contarles que después de haber hecho el budín de zanahoria y zuchini de Adri, para compartirle la fotografia, me quedó relleno preparado y como en la cocina no se tira nada, decidí por esta opción de rellano para los pastelitos de hojaldre, añadí atún, palitos de surimi y chorizo español, sorprendente el resultado, se los cuento vengan...!!
PASTELITOS 🥟de Hojaldre Rellenos...!😋
Aquí en Barranquilla, a estas ricuras de hojaldre rellenas se les llama pastelitos, los hay de relleno dulce, como bocadillo, arequipe, piña, crema pastelera, y de sal, como de pollo, carne molida y variantes entre ellas, suelen estar en panaderías y cafeterías de empresas, hoteles oficinas, hechos, calienticos y listos para el consumo inmediato, paso a contarles que después de haber hecho el budín de zanahoria y zuchini de Adri, para compartirle la fotografia, me quedó relleno preparado y como en la cocina no se tira nada, decidí por esta opción de rellano para los pastelitos de hojaldre, añadí atún, palitos de surimi y chorizo español, sorprendente el resultado, se los cuento vengan...!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Añadir a la mezcla de vegetales, (zanahoria y zuchini), el atún, palitos de surimi y mezclar bien y rectificar sabor.
- 2
Enharinar la mesa de trabajo y con el rodillo, trabajar la masa, estirarla, y cortar un rectángulo...
- 3
Con ayuda de un cortador circular, sacar las tapas de los pastelitos, reservarlas.
- 4
Comenzar a rellenar con el relleno que escojan, colocarlo en el centro de cada tapa...
- 5
Añadir la raja de chorizo cortadita. Si los hacen para Semana Santa, sin chorizo. Cerrar con otra tapa, haciendo presión sobre el relleno para sacar aire y con ayuda de un tenedor pinchar la tapa de arriba y sellar los bordes ranurados.
- 6
Llevar a una placa de horno previamente forrada con papel parafina..
- 7
Batir el huevo y barnizar cada pastelito, precalentar el horno a 180 grados C por 10 minutos y hornear de 20-25 minutos, pendiente de que no se pasen.
- 8
Así salen del horno, esperar unos minutos para separarlos del papel parafina y...
- 9
Llevarlos a un plato de servir. Disfrutar de estos pastelitos con un toque de tabasco o de otra salsa al gusto.
- 10
A que sí...! De mi cocina para compartir con alegría...!😀
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