Porque consumir arroz integral primero que nada porque tiene la cáscara entonces mantiene intacta sus proteínas alguno de los arroces integrales vienen en bolsas y se cocinan en bolsas yo esta vez no lo cocine así pero es una forma si tienen muchísimas vitaminas y minerales que predominan en el arroz integral que en el arroz refinado o el arroz blanco son sacadas; utilizado también entonces lo que vamos a hacer es comer el verdadero arroz que es el arroz integral que nos va a servir también para obtener fibra del mismo arroz sí Y que nuestro organismo esté bien cuidado. Y lo más importante es que el arroz integral conserva el salvado y el germen sí O sea que todas las fuente de vitaminas súper importante que debemos consumir y que no va a salir muchísima cantidad cómo sale con el arroz blanco sino que va hacer la cantidad que nosotros pongamos.